Мука вместо валюты. Почему продукцию мельницы Баркова меняли на холодильники и телевизоры
«Белгородская правда» прошлась по шести этажам этого чуда промышленного прогресса
![Мука вместо валюты. Почему продукцию мельницы Баркова меняли на холодильники и телевизоры Мука вместо валюты. Почему продукцию мельницы Баркова меняли на холодильники и телевизоры](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/06/bb/06bb4582-bd21-4f11-ae0d-b43d20706ddd/vozle_melnitsy_prokhodit_ezhegodnyi_festival_ia_russkii_krestianin_cr.jpg__750x415_q75_crop-True_subject_location-512%2C317_subsampling-2_upscale.jpg)
-
Статья
-
Статья
105 лет назад (31 августа 1914 года, по одной из версий) заработала знаменитая мельница купца Баркова на берегу Оскола в селе Новоивановка Волоконовского района. Теперь – объект культурного наследия, уникальный памятник зодчества второй половины ХIХ века.
Коллектив как колхоз
«Мельничный комплекс состоит из рубленого производственного корпуса, трёх амбаров, конторы с лабораторией, весовой и гостиничных номеров. Люди приезжали издалека и могли несколько дней ждать помола зерна, потому что загрузка мельницы была очень велика», – рассказывает младший научный сотрудник Волоконовского районного краеведческого музея Ольга Будько.
Правда, были и льготники, о которых повествует старинное объявление на стене: «Колхозники… и организации, помогающие в ремонте мельницы, обслуживаются вне очереди».
Пока шла переработка нового урожая, дел на мельнице хватало на три смены. В каждой было 40 человек. Всего же в коллективе трудилось 120 человек – по тогдашним меркам целый маленький колхоз.
Они перерабатывали до 100 тонн зерна в сутки.
![Мельничный комплекс Баркова / Фото: Павел Колядин Мельничный комплекс Баркова](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/e9/85/e98544a7-4495-4d5c-95b2-34d5325775a6/pk_190720140207_cr.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
![Мельничный комплекс Баркова / Фото: Павел Колядин Мельничный комплекс Баркова](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/20/7a/207a50ec-be5e-4c5f-8d1e-4235da865e9b/pk_190720121826_cr.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
Вода или пар?
По одной версии, сначала мельница была водяной и приводилась в движение гидроколесом. От реки отходил рукав, куда через шлюзы попадала вода от плотины и приводила в движение колесо и всю мельницу в целом. Позже воду заменила паровая машина. По другой версии, здание с водой связано никогда не было, потому что подобного механизма не хватило бы для приведения в действие такого крупного производства. А русло канала подходило к другой мельнице, которая до наших дней не сохранилась.
Как бы то ни было, паровая машина здесь точно была. Её установили в кирпичной пристройке. Топливом для её котла служил уголь. Об этом свидетельствуют шлаковые отвалы за мельницей.
«Кстати, плитке, которой выложен пол в котельной, не менее ста лет, и сделана она на заводе в Харькове. Такая же плитка сохранилась в храме Георгия Победоносца в селе Афоньевка, на железнодорожной станции Бибикова (последнего владельца этих земель до революции) и в Волоконовском краеведческом музее», – отмечает Ольга Анатольевна.
С развитием техники приводы машин заменили электрическими.
![На мельнице тщательно следили за техникой безопасности / Фото: Павел Колядин На мельнице тщательно следили за техникой безопасности](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/05/9e/059e56ff-7a79-4142-b8d8-7e6375c72dc4/na_melnitse_tshchatelno_sledili_za_tekhnikoi_bezopasnosti_cr.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
![На мельнице тщательно следили за техникой безопасности / Фото: Павел Колядин На мельнице тщательно следили за техникой безопасности](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/48/9a/489ae391-f914-42a6-a1d6-9ff0f6d5e956/pk_190720141016_cr.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
Первый этаж
«Фундамент мельницы делали на извести, а возможно, и с добавлением яичного белка, – говорит Будько. – Каждый год река разливалась и затапливала фундамент, но, тем не менее, более ста лет он простоял, как будто созданный только вчера. В стене до сих пор видны выемки, на которые устанавливали деревянный настил, чтобы ходить во время затоплений».
На нижнем этаже есть электродвигатели нескольких одинаковых производственных линий. Двигатели приводили в движение дробилки. Каждый можно было отдельно остановить, отремонтировать и снова запустить, а остальные в это время продолжали круглосуточно работать.
Здесь же установлены три ёмкости, из которых раньше выходила готовая продукция: отруби, мука первого и второго сорта. Наполненные мешки взвешивали, зашивали и отправляли либо на склад, либо на подводу и – в дальнейшее путешествие.
«Чтобы наполнить все перерабатывающие механизмы мельницы, необходимо 5 тонн зерна. Только когда поступал первый килограмм 6-й тонны, выходил первый килограмм муки. То есть естественно, что люди получали муку не из своего зерна, а из ранее привезённого, – объясняет сотрудник музея. – Поэтому при мельнице работала лаборатория. В ней выясняли,какого качества зерно привёз народ и сколько должны получить муки высшего сорта, первого сорта и отрубей. Кроме того, мельница могла похвастаться тем, что выделяла редкую для той поры фракцию – манную крупу».
![Технику воронежского завода установили в 1957 году / Фото: Павел Колядин Технику воронежского завода установили в 1957 году](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/a3/c7/a3c791bf-92d9-40f9-923e-6bde33293502/tekhniku_voronezhskogo_zavodu_ustanovili_v_1957_godu_2_cr.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
![Мельничный комплекс Баркова / Фото: Павел Колядин Мельничный комплекс Баркова](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/b0/14/b01426da-5e8a-4074-b312-0accefde96f9/pk_190720141319_cr.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
Второй этаж
Старожилы Новоивановки вспоминают, что зерно на помол везли на мельницу Баркова даже из дальних селений. Мука ценилась высоко и одно время даже выступала в роли валюты. Колхоз им. Димитрова возил её в Нижний Новгород, привозя оттуда по бартеру телевизоры, холодильники, стиральные машины и другую технику, которую выдавали колхозникам в счёт зарплаты.
Для повышения производительности руководство мельницы решило запустить промышленное оборудование. Для этого, в частности, построили свою электростанцию с корабельным дизелем четырёхметровой длины, который вращал мощный генератор. Энергии хватало не только на привод электрических машин, но и на аварийное энергоснабжение всей деревни.
На втором этаже поставили восемь линий дробилок, измельчающих зерно. Здесь же находятся бункеры-накопители, выполненные по технологии деревянных бочек, только в десятки раз крупнее.
Первоначально всё оборудование на мельнице было немецкого производства. Во время Великой Отечественной войны его сняли и закопали в ближайшем лесу, а после освобождения района в 1943 году восстановили, и работа тут же возобновилась – надо было обеспечить хлебом фронт.
В 1950-х годах на мельнице установили дробильные машины Воронежского механического завода.
![Мельничный комплекс Баркова / Фото: Павел Колядин Мельничный комплекс Баркова](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/6d/a5/6da5a759-e270-442d-b830-76565944b3ba/pk_190720140915_cr.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
![Мельничный комплекс Баркова / Фото: Павел Колядин Мельничный комплекс Баркова](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/25/2a/252a5397-6836-4633-97bb-05debfdf6fa2/pk_190720141017_cr.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
Третий этаж
По деревянной лестнице, подъеденной короедами, но всё ещё крепкой, поднимаемся выше. Ступени и пол мельницы выполнены из лиственницы, древесина которой отличается большой твёрдостью и плотностью. Благодаря этим качествам лиственница устойчива к сильному ветру, пожарам, вредителям и пыли. Даже знаменитая итальянская Венеция уже много веков стоит на лиственничных сваях, которые не гниют в воде.
На третьем этаже, как и на других, можно увидеть деревянные полые желоба, в которых прячутся ленточные ковшовые элеваторы. По ним зерно поднималось с первого этажа на самый верх и двигалось от машины к машине. Здесь мука отсеивалась по фракциям, а готовая продукция хранилась в деревянных бункерах.
![Мельничный комплекс Баркова / Фото: Павел Колядин Мельничный комплекс Баркова](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/b0/f1/b0f10616-9db7-4c2d-85e1-34229c6389d2/pk_190720141420_cr.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
![Здесь наполняли мукой мешки и взвешивали продукцию / Фото: Павел Колядин Здесь наполняли мукой мешки и взвешивали продукцию](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/08/54/0854f25d-852d-4a02-af44-233d585097e2/zdes_mukoi_napolniali_mushki_i_vzveshivali_produktsiiu_cr.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
Четвёртый этаж
Здесь находился деревянный зернопровод зигзагообразной формы, в котором располагались магнитные ловушки. Магнит улавливал все металлические предметы из потока зерна. Вдоль торцевой стены здесь установлены верстаки для ремонта оборудования.
![Зерно поднималось наверх по деревянным полым трубопроводам / Фото: Павел Колядин Зерно поднималось наверх по деревянным полым трубопроводам](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/1c/b4/1cb4a03f-61f0-470b-ae95-c76b8823776d/zerno_podnimalos_naverkh_po_dereviannym_polym_truboprovodam_cr.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
![Ёмкости для хранения муки / Фото: Павел Колядин Ёмкости для хранения муки](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/22/7c/227cf909-8864-4f44-bd48-6ceeef774d3f/iomkosti_dlia_khraneniia_muki_raznykh_sortov_cr.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
Пятый этаж
Сердце мельницы с рядом подвесных машин, называемых «грохот». Это набор сит и решёт для выделения из дроблёного, перетёртого зерна продукции разного сорта. Под действием приводного вала они колебались и вибрировали с большим шумом.
На пятом этаже, как и на других, повсюду висят таблички по технике безопасности вроде «Прячь волосы и концы платка». В противном случае косы работниц подвергались риску намотаться на плохо закрытые вращающиеся части машин и ремня.
Шестой этаж
На нём находятся верхушки вертикальных транспортёров, подающих зерновую смесь с первого этажа на самый верх, откуда она начинает свой путь вниз через все машины. Тут же стоит большой бак для воды, которую на мельнице использовали для увлажнения зерна перед помолом и для хозяйственных нужд.
![На шестом этаже находятся верхушки всех вертикальных транспортёров / Фото: Павел Колядин На шестом этаже находятся верхушки всех вертикальных транспортёров](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/82/55/825521ef-aa7c-4592-ab4a-d10c1398fc7c/na_shestom_etazhe_nakhodiatsia_verkhushki_vsekh_vertikalnykh_transportiorov_cr.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
![Шестой этаж / Фото: Павел Колядин Шестой этаж](/media/filer_public_thumbnails/filer_public/17/4e/174ef924-b707-4c64-9dba-e4f74ba6c462/shestoi_etazh_cr.jpg__650x486_q75_subsampling-2_upscale.jpg)
Из истории мельницы
Достоверно не известно, откуда в Новоивановке появилась мельница. Одни местные жители рассказывали, что она стояла в селе Погромец, пока её не выиграл в карты купец-промышленник Михаил Барков. Здание разобрали по брёвнам, пронумеровали их и отправили по Осколу на сборку в новом месте.
Другие уверяли, что Михаил Никитович купил её за приданое своей жены – дочери новооскольского банкира. В карты он не играл, да и другими вредными привычками не отличался, зато вкалывал с раннего утра до позднего вечера, иногда работая наравне с обычными рабочими.
В любом случае в имении Баркова мельница оказалась в разобранном виде. Здание и оборудование восстанавливали два года: с 1912-го по 1914-й. Однако пользовался своим приобретением предприниматель недолго: старожилы утверждали, что летом 1918 года Барков ушёл из Новоивановки в крестьянской одежде, с котомкой в руках. Говорят, что умер он в 1950-х годах на Донбассе.
Анна Емельянова