Ученики школы № 50 Белгорода посетили профессиональную пробу по профессии повара
Восьмиклассники узнали о поварских компетенциях и приготовили популярное блюдо уличной еды – корн-дог.
Белгородский техникум промышленности и сферы услуг регулярно сотрудничает с образовательными учреждениями региона, организовывая для потенциальных абитуриентов мастер-классы по различным направлениям подготовки.
Программу занятий разрабатывают преподаватели спецдисциплин, которые также руководят процессом профессиональной пробы, выступая в качестве наставников. В мероприятиях нередко участвуют студенты старших курсов, которые делятся со школьниками опытом обучения и консультируют по интересующим вопросам.
«Мы стараемся донести ребятам, что каждая профессия – не просто инструмент заработка, а дело, которое может приносить удовольствие, вдохновение и новые возможности. Уверена, такие встречи помогают детям понять, как знания превращаются в умения, а интерес – в призвание», – рассказала и. о. замдиректора техникума по учебно-производственной работе Евгения Лебедева.
В рамках федерального проекта «Билет в будущее» 17 октября в ссузе прошла профессиональная проба, раскрывающая особенности работы повара. Мастер-класс, приуроченный ко Дню повара в России (его отмечают 20 октября – прим. ред.), посетил 21 учащийся 8-х классов школы № 50.
Во время занятия ребятам рассказали об особенностях профессии, объяснили правила безопасности на кухне и технологию приготовления корн-дога. Затем школьники попробовали себя в роли кулинаров, выполнив блюдо по рецепту.
Корн-дог представляет собой сосиску в тесте, насаженную на палочку и обжаренную в тесте. По словам преподавателя техникума Виктории Голдобиной, это изделие уличного питания пользуется широким спросом и при этом отличается лёгкостью приготовления.
«Сначала мы обваливаем сосиску в муке, а затем обволакиваем слоем вафельного теста – оно состоит из яиц, муки, сливочного масла, молока и сахара. Массу выкладываем в ниши специального аппарата, похожего на вафельницу, погружаем в неё сосиски и жарим», – пояснила преподаватель.
Восьмиклассница Милана призналась «БелПрессе», что получившимся результатом осталась довольна. Девочка планирует поступить в колледж после 9-го класса и как вариант будущей профессии рассматривает в том числе специальность повара.
«Получилось безумно вкусно, при этом корн-дог делается легко, его вполне возможно приготовить дома. Мастер-класс очень хороший, всё понравилось», – заключила школьница.
Юлия Манохина
