Гриль или мини-духовка. Как выбрать микроволновку

Функциональность

Выбирайте микроволновку в зависимости от того, как будете её использовать.

Для того чтобы подогревать бутерброды, обед и полуфабрикаты, размораживать мясо, подойдёт обычная микроволновка. Она дешёвая и компактная.

Микроволновка с грилем и металлической решёткой, как маленькая духовка, подойдёт для приготовления более сложных блюд. Но стоит она дороже обычных.

В комбинированной можно разогреть, запечь и поджарить несколько порций быстрее, чем в духовке или на сковороде. Но она самая дорогая.

Мощность микроволновки и объём внутренней камеры

Для людей, которые живут одни, подойдут микроволновки объёмом около 17 л, мощностью 500–700 Вт. Этого достаточно, чтобы разогреть небольшие порции.

Семьям с детьми лучше присмотреться к микроволновкам мощностью 800–1000 Вт и вместимостью 20–25 л. В них удастся разогреть сразу несколько порций или приготовить блюдо.

В печь мощностью 1000–1500 Вт и объёмом 30–40 л поместится около пяти порций еды. Если захотите запечь птицу или приготовить другие блюда, микроволновка сможет заменить духовку.

Покрытие внутренней камеры

От покрытия внутренней камеры зависят срок службы СВЧ печи, допустимая температура нагревания и уход за техникой.

Керамика:

• С гладкой поверхности легко удалять грязь, на ней не остаётся царапин.
• Прослужит долго.
• От сильного удара может расколоться.

Эмаль:

• Не остаётся царапин, но требует аккуратного ухода.
• Быстро желтеет.
• Не выдерживает высоких температур, поэтому чаще используется в недорогих СВЧ печах.

Нержавеющая сталь:

• Прочный материал, выдерживает высокие температуры.
• Прилипший жир нужно удалять сразу, после каждого использования печи.
• Поверхность нельзя протирать очищающими средствами с кислотой, жёсткими губками и щётками. Иначе жир начнёт проникать в царапины и появится неприятный запах.

Где установить

При выборе микроволновки рассчитывайте сразу: вы поставите её на столешницу или встроите в кухонный гарнитур?

Простые модели не требуют монтажа, но важно поставить печь так, чтобы её дверь открывалась свободно, а вентиляционные отверстия, расположенные сбоку, не заслонялись.

Если захотите купить встраиваемую печь, прежде рассчитайте её размер, чтобы подогнать под отверстие в кухонном гарнитуре.

Управление

Микроволновки с механическим управлением самые дешёвые, но они ограничены в режимах. У них нередко ломаются кнопки.

В новых моделях чаще встречается электронное или сенсорное управление с множеством режимов.

Полезные бонусы

Обращайте внимание на дополнительные опции. Например, с установленными программами приготовления вы сможете выбрать тип и вес блюда, а печь автоматически подберёт мощность и время.

Программа пошагового приготовления сначала разморозит продукты, прогреет, а затем доведёт их до готовности. Возможность отсроченного запуска позволяет запечь блюдо к определённому времени.

В современные СВЧ печи встроена функция инверторного управления мощностью. В обы­чной микроволновке источник микроволн включается и периодически выключается, из‑за чего можно пересушить еду. Инверторный механизм включён постоянно, он уменьшает и увеличивает мощность, благодаря чему продукты разогреваются равномерно. Печь с инвертором прослужит дольше.

С функцией очистки паром отмыть микроволновку проще: заливаете воду в специальную ёмкость, когда она испарится, стенки камеры микроволновки будет достаточно протереть губкой.

Горячую посуду удобнее доставать из печи с большой дверкой, а яркая подсветка в камере во время работы поможет конт­ролировать процесс приготовления.

Важно! В микроволновке нельзя разогревать пищу в металлической и пластиковой посуде, желательно переложить еду на стеклянную или керамическую, безопасно использовать силиконовые формы и бумагу для выпечки. При нагревании металлическая тара может заискриться. Нельзя разогревать блюдо вместе с металлическими приборами. Если используете пластиковый контейнер, в пищу могут попасть опасные соединения. Например, фталаты. Греть еду в пластиковой посуде можно, только если на ней есть пиктограмма «PP5» или пиктограмма с микроволновой печью.