Коровы на смартфоне. Как электронное управление стадом повысило надои

От свиней к бурёнкам

По словам супругов Заднепрянских, личное подсобное хозяйство у них было всегда. Они пробовали заниматься свиноводством, но после столкновения региона с африканской чумой свиней пришлось искать альтернативу. В 2013 году чета зарегистрировала крестьянское (фермерское) хозяйство, получила грант в 300 тыс. рублей в фонде поддержки малого и среднего предпринимательства и перешла на овцеводство.

«Однако для овец оказалось мало земли, а для них главное – выпас, – объясняет Наталья Александровна. – Плюс у нас не было своей бойни, не было рынка сбыта, поголовье надо было как‑то увеличивать. В общем, не пошло».

Тогда Заднепрянские решили заняться молочным животноводством. В 2014 году они получили ещё один грант, в 1,5 млн рублей, поставили тентовый телятник, приобрели маленький трактор и коров. Это начинание стало более успешным.

Семья фермеров обустроила доильный зал – «ёлочку». Доение в нём практически автоматическое, молоко поступает в молокопровод и по трубам течёт прямо в танк-охладитель. Таким образом, оно получается очень чистым.

Ответственные люди

В 2017 году Заднепрянские защитили проект на 11 млн рублей и как семейная животноводческая ферма получили грант в 6,5 млн. Далёким от сельского хозяйства корреспондентам «Белгородской правды» они рассказали, кто может рассчитывать на такую поддержку.

По словам Натальи Александровны, в первую очередь в администрации муниципалитета, а потом и региона должны видеть, что перед ними люди ответственные, которым можно доверять, что в дальнейшем они действительно будут развиваться и тратить деньги по целевому назначению. При этом специальное образование необязательно, главное – желание.

«Аграрной специальности у меня нет, я товаровед-эксперт, – привела себя в пример Наталья Заднепрянская, – но я читала нужную литературу, вникала, ездила на курсы повышения квалификации, где учили, как растить скот, кормить, увеличивать надои».

Обычно сельхозуправление Грайворонского городского округа информирует фермеров, что сейчас проходит какой‑либо конкурс и приглашает участвовать. Сначала заявку рассматривают в администрации городского округа, дают ходатайство, а потом уже область решает, кому выдавать гранты. Так поддержку получили и Заднепрянские.

Наталья Заднепрянская / Фото: Вадим Заблоцкий

«Живу на ферме!»

«Теперь нас есть три приходящих работника, но всё держится на муже», – призналась Наталья Александровна.

Сам Владимир Анатольевич называет супругу своим PR-менеджером. Хотя они скорее как оптимист и пессимист. Один считает, что стакан наполовину полон, второй – что наполовину пуст. И пока Наталья Александровна рассказывает о развитии хозяйства, её муж говорит о трудностях и проблемах.

«Да я живу здесь, на ферме! Это неблагодарный труд, грязный и почти бесплатный. Литр молока – 18 рублей! Ну что это? – возмущается фермер. – А скотину поди прокорми, ей всё равно – здоровый ты или больной, выходные ли, праздники, грязь ли, дождь – вставай и иди, она есть хочет!»

По словам Владимира Анатольевича, для хороших надоев корм должен быть сбалансированным: кукуруза, пшеница, ячмень, соя. А тонна смешанного комбикорма стоит 22 тыс. рублей.

«Одной корове надо в день дать шесть килограммов, чтобы она доилась, да плюс жом, плюс сено. Даёт же корова до 30 литров молока в день. И что получается? Работай как конь, заплати налоги, зарплату рабочим, и почти ничего не остаётся», – сетует он.

Наталья Александровна за скотом не ухаживает, хотя делать это умеет. Говорит, что, выйдя замуж, всему научилась. Когда старший сын подрастал, то держали и козу, и корову. Сейчас же она ведёт всю документацию и бухгалтерию хозяйства.

На Заднепрянской и продуктовый магазин, в котором продаётся, в том числе, кооперативная молочка. В кооперативе три семьи. Одна – это сами Заднепрянские, ещё две живут в Стригунах Борисовского района. У них примерно такое же поголовье. В Борисовке производят брынзу, сметану, сливочное масло, сливки и несколько сортов сыра, один из них два года назад занял второе место на выставке в Москве.

Фото: Вадим Заблоцкий