В регионе начался сев озимых, который влияет на цены через стоимость зерна и кормов. При хорошем урожае предложение растёт, поэтому зерно может дешеветь или медленнее дорожать. Это сдерживает рост цен на муку, хлеб, макароны и крупы.
Часть зерна используют для производства комбикормов, поэтому хороший урожай также снижает затраты животноводов и помогает сдерживать подорожание мяса, молока и яиц. При неурожае действует обратная схема: зерно и корма дорожают, увеличивая себестоимость продуктов. При этом на конечные цены также влияют расходы на топливо, энергию, логистику, упаковку и переработку.
Чтобы добиться максимального урожая и стабильности цен, в регионе проверят все партии семян озимых, которые аграрии высаживают на полях осенью. Лабораторные исследования помогают выявить материал с низкой всхожестью, повышенной влажностью или заражённый болезнями – от этого напрямую зависят равномерность всходов и будущий урожай.
Заведующая испытательной лабораторией Россельхозцентра Светлана Михайликова рассказала, что сев озимых уже активно идёт и эксперты проверили 80 % семян – 78 из 90 тыс. запланированных к проверке. По её словам, оценка позволяет рассчитывать на хороший урожай в следующем году.
«На данный момент семена кондиционные, проблемных нет. То есть влажность соответствует норме, всхожесть в пределах ГОСТа, – от 92 до 99 %. У нас традиционно преобладает отечественная селекция семян, белгородских мало. В основном это семена Национального центра зерна имени П. П. Лукьяненко. Преобладают сорта «гром», «алексеевич», «школа», «агрофак 100», – подчеркнула она.
Уборка озимых в 2026 году шла при хорошей погоде, что существенно повлияет и на будущий урожай.
«Погодные условия были хорошими: не было обильных дождей. Если бы было дождливо, зерно бы прорастало, снижалась бы его всхожесть и значительную его часть нельзя было бы отправлять на хранение», – добавила она.
Передать на исследование семена обязаны все аграрии региона: они формируют партии и направляют заявку на определение посевных качеств. Светлана Михайликова отмечает, что сельхозкомпании сами заинтересованы в том, чтобы внимательно проверить семена. Далее аккредитованный отборщик выезжает на место, отбирает пробу семян из данной партии и направляет её в лабораторию для дальнейших исследований и испытаний.
Ведущий агроном Россельхозцентра Дарья Чернышова рассказала, что перемолотую пшеницу взвешивают и отправляют в сушильный шкаф, где её сушат при температуре 150 градусов. Ключевая цель – замерить влажность.
«В год высевание зерна должно быть не более 16 %, если оно остаётся на хранении, то не более 15 %. В этом сезоне все исследованные нами партии проходили по ГОСТу. Если влажность будет слишком высокой, зерно просто пропадёт. Также его могут испортить грызуны», – добавила она.
В Россельхозцентре подчеркнули, что лабораторные проверки сейчас говорят о том, что при благоприятной погоде белгородских аграриев ждёт хороший урожай, от которого зависит уровень потребительских цен для всех жителей региона.
Сергей Шевченко
