Как заявил начальник регионального управления биологизации, охраны почв и прогрессивных технологий в растениеводстве Василий Мельников, урожай-2017 можно назвать уникальным. Во‑первых, майские и июньские ночи были на редкость холодными. Это должно было повлиять на развитие ранних зерновых. Опасались и дефицита осадков.
«Есть такой показатель, как приход суммы осадков по отношению к средним многолетним объёмам. Так вот, в мае, июне и июле, например, в Алексеевском районе он составлял соответственно 71, 30 и 14 %, в Вейделевском – 60,2, 28 и 16 %. В Красненском и вовсе 86, 30 и 5 %. Низкая влагообеспеченность отмечена в большинстве районов», – сообщил Мельников.
Из‑за этого уборочная кампания задержалась на две недели.
«По сути мы только в начале уборочной. На 28 июля убрано 36 % ранних зерновых культур: 40 % пшеницы, 74 % гороха, 28 % ячменя», – отчитался чиновник.
Тем не менее средний областной показатель урожайности по отношению к рекордному 2016 году оказался выше на 8,3 ц/га и составил 52 ц/га.
«Это прямой результат пятилетней программы биологизации, – считает Мельников. – Поскольку у нас поверхностный слой пахоты обогащён хорошей, добротной органикой, он сыграл аккумулирующую роль, закрепляя на себе влагу, которую отдавал растениям в холодные ночи».
Аграрии надеются, что недавние дожди и потепление помогут наверстать налив и созревание зерна у поздних культур.
«В зоне риска две культуры: соя и кукуруза. Особенно заметно отставание между кукурузой раннего и позднего сроков сева, где последняя выглядит лучше. Неплохо восстанавливается подсолнечник, поскольку погода для него наступила благоприятная», – отметил Василий Иванович.
О поздних зерновых волнуются, поскольку это важная составляющая мощного комбикормового производства области, выдающего 4,6 млн т продукции в год для животноводческого комплекса.
Из 4 млн т выращиваемой в Белгородской области пшеницы только 103 тыс. т используется для хлебобулочных изделий. 120–150 тыс. т зерна поступает в семенной фонд, остальное идёт на фуражные корма. 1 млн т зерна для фуражного производства область ещё и закупает. Разница в цене продовольственной и кормовой пшеницы невелика: 8,5–10,5 тыс. рублей за тонну против 6,5–7,6 тыс.
Анализ сахарной свёклы показал, что по сравнению с прошлыми годами в сахаристости и приросте корня большого отставания у неё нет. И поскольку до активной уборки ещё два месяца, она может наверстать упущенное.
Рядовому потребителю важно, как состояние сельского хозяйства отразится на ценах. Но сейчас никто не берётся сказать, что подорожает значительно, а что нет. Цепочка ценообразования сложится через несколько месяцев, и, по словам Василия Мельникова, цену на зерно мы почувствуем через мясо.
«Со своей стороны наши сельхозпроизводители сделали всё для того, чтобы цена на товарное зерно осталось той же, что и раньше. Но доля участия аграриев в ценообразовании одной буханки хлеба – около 20 %. Какими будут расходы на переработку, электроэнергию, транспортировку и другие составляющие, сказать трудно. Кроме того, ситуацию с урожаем и цены на него нельзя предсказать только по одному региону. Так что, подождём сумму всех слагаемых».
Ольга Бондарева