С детства на хозяйстве
«Летом приходится вставать в 4–5 утра, – рассказывает Нина Будыкина. – Козочек повыводила, подоила, иду выпускать птицу. Насыпала курам и гусям зёрнышек, иду, пока солнце не стало в полную силу жарить, огород полоть. Потом вернулась по хозяйству работать – приготовить еду, навести порядок. Вечером точно так же: подоить, покормить, завести на ночь в сарай. Зимой уже без огорода, да и животных выводить не надо, но забот и в эту пору не меньше».
Трудиться не покладая рук она привыкла с детства – родилась в Куликовых Липягах в большой семье, где было 5 детей.
Нина, как самая старшая, смотрела за младшими – 3 братьями и сестрой, и по хозяйству, которое тоже было основательным, успевала управляться, пока отец с матерью трудились в колхозе. На школу времени едва хватало, но Нина училась не хуже других, а из уроков выделяла русский язык. Этот предмет и учителя – Валентину Карагодину из Большелипяговской школы – Нина вспоминает с благодарностью до сих пор.
После школы она пошла работать дояркой на ферму, а когда её закрыли, перешла на работу в столовую, потом – в такси диспетчером, и 7 лет до декрета трудилась в яблоневых садах.
С рождением сына Артёмки пришлось осесть дома: на работу возможности ездить не было, поскольку не с кем оставить ребёнка.
«Вот тогда я и задумалась: раз уж дома сижу, чем бы могла заняться, – вспоминает женщина. – Долго думала, каких животных взять для разведения: я с любой скотиной управиться могу, опыт есть. Но коров и телят брать не решилась: тут большая сила нужна – выводить, заводить, навоз выносить. Тогда и остановилась на разведении овец».
Большой плюс
Она давно присмотрелась к парнокопытным с плотной кучерявой шёрсткой, к тому же в Куликовы Липяги из Вейделевки переехала фермер Назима Мамедова, которая много лет занимается разведением скота, держит и коров, и баранов с овечками. У неё Нина Будыкина решила купить овец для разведения и подала заявку на заключение соцконтракта. В июне 2024 года фермеру одобрили заявку, а на выделенные 200 тыс. рублей, по словам фермера, получилось приобрести 17 овец, а также сено и зерно для них:
«Особо советов я ни у кого не спрашивала, потому что наша семья тоже держала овечек, и я достаточно хорошо знала, как ухаживать за ними. Когда овец в доме 2–3, им, конечно, дают клички, но здесь у меня целое стадо, так что я зову их просто бяшками. Вечером, когда забираю с пастбища, так и подзываю: «Бяшки, бяшки!» Большой плюс, что овцы сами пасутся. Обычно с поздней весны до поздней осени, пока есть травка. У меня для этого есть устройство электропастух: с утра вывел на огороженную территорию, и всё – до вечера они гуляют».
Овечек Нины Будыкиной на лугу видно издалека. Романовская порода имеет необычный окрас: голова, хвост, уши и конечности животных чёрные, а остальная шерсть тёмно-серая. Кстати, шерсть хорошо защищает их и в летнюю жару, и в зимние холода. У взрослых представителей породы мускулистое и крепкое телосложение. Благодаря этому они выносливы и способны адаптироваться к различным климатическим условиям.
«Шерсть у них хорошая, кучерявенькая, но, к сожалению, спросом она не пользуется. Поэтому после стрижки мы её выбрасываем, – делится фермер. – В основном сбываем мясом либо в живом весе. Летом дашь им зерна или дёрки (так у нас называют перемолотое дроблёное зерно), водичку и выпускаешь гулять на свежий воздух. Зимой они живут в сарае у моего брата, рядом. Александр мне с ними очень сильно помогает. Вот когда пойдут первые морозы, тогда выпас прекратится, только кормёжка останется».
А пока овечки и барашки пасутся, фермера ждёт большое домашнее хозяйство – куры, индоутки, гуси и козочки.
Мамин помощник
Козочек заботливая мама держит специально для Артёма, у которого оказалась аллергия на коровье молоко. А вот козье отлично подошло. К тому же знает фермер и о том, что аминокислотный состав белков козьего молока ближе к составу женского, что делает его более пригодным для детского питания.
«Я по себе скажу, что работа с животными трудна, но благодатна: с ними много приходится возиться, но они понимают, что я хозяйка, и по‑своему выказывают любовь, – улыбается Нина. – Вот даже взять коз. Видят, что я приближаюсь, – бегут со всех ног. Каждая особь имеет кличку: Цыганка, Линда, Фея и козёл Борик – полноценная козья семья. Имена свои усвоили и откликаются – знают, что и напою, и накормлю, и между рожками почешу. Животные умные, они много чего понимают, просто сказать не могут. И ещё они очень преданы человеку, который о них заботится».
Из козьего молока Нина Будыкина делает сыр, творог, сметану и кефир. А специально для сынишки – йогурты: добавляет в кефир разные фрукты, помещает в блендер, взбивает.
Артёму очень нравится этот фруктово-молочный напиток. И ещё он разделяет мамину любовь к животным.
«У меня с детства пошло, что я даже уличных кошек и собак к себе забираю – всех мне жалко. И со своими домашними животными я разговариваю, – признаётся собеседница. – Поэтому я рада, что сынишке моя любовь передалась. У него мягкие игрушки – самые разные зверюшки, с которыми он обожает возиться. Самая любимая – цыплёнок Цыпа, которого ему подарили на день рождения. Да и с живностью он очень любит заниматься. Когда цыплята и гусята маленькие были, Артём с ними часами мог возиться, а они вокруг него бегали, пищали».
Маминому помощнику только 3 годика, но постепенно Нина приучает его к простому крестьянскому труду. Вот уже и в огороде он помогает семена сыпать в лунки, может и сорняки пособирать. Грабли любит, хотя они ещё тяжеловаты для малыша. Поэтому мама даёт ему маленькие, садовые. А уж картошку собирать – только кликни: Тёмка первый бежит маме на подмогу.
«Как жизнь у него сложится, не знаю, поэтому пытаюсь приучать пока к сельскому труду, – рассказывает Нина Будыкина. – Говорят же: где родился, там и пригодился. Я сама из этих мест, и сыночек тут растёт. Раньше мы гуляли много, с детства по ягоды в лес ходили. К сожалению, сейчас из‑за сложной оперативной обстановки всё реже удаётся побродить по лесу. По ночам иногда так бахает, что животные реагируют: даже если наш вертолёт летит, бегут прятаться, кричат. Конечно, у них тоже стресс, они ведь живые существа. Но верим, что когда‑нибудь небо снова станет мирным, и мы с сыном, и наши домашние животные будем спокойно ходить по лесам и лугам. У нас тут очень красиво в любое время года».
Арина Беседина
