Размер шрифта:
Изображения:
Цвет:
01 января 2021,  12:11

Зачем эквадорцы готовят к Новому году фигурки ковида, а чехи собирают рыбью чешую

Зачем эквадорцы готовят к Новому году фигурки ковида, а чехи собирают рыбью чешую
  • Белгородские известия

«Белгородские известия» узнали у живущих за границей белгородцев, как жители разных стран отмечают праздник, который в России считают самым главным.

Ксения Гофман, Прага, Чехия:

«Как и во всех странах Европы, в Чехии больший резонанс имеет празднование католического Рождества в ночь на 25 декабря, а не Нового года. Однако и последний местные тоже любят и отмечают. Новогоднюю ночь люди называют Сильвестром, в честь старинной легенды о римском папе святом Сильвестре. В 314 году Сильвестр изловил морского змея Левиафана, который должен был в 1 000 году вырваться на свободу и уничтожить мир. Сильвестр спас мир от ветхозаветного чудовища и библейской катастрофы. С тех пор люди празднуют это радостное событие 31 декабря».

Рождество здесь – праздник исключительно домашний и семейный. Даже кафе и магазины закрыты, чтобы все смогли побыть с семьёй. А вот на Новый год чехи любят повеселиться и пошуметь. Это значит – общенародные гуляния, подарки, фейерверк, застолья и прочие радости жизни.

Огромная часть чехов – заядлые путешественники, лыжники и вообще любители активного отдыха, а потому многие уезжают на праздники в австрийские Альпы или ещё куда‑то по Европе. Все основные и интересные традиции, блюда и напитки также относятся скорее к Рождеству. Из занимательного – Дед Мороз (святой Микулаш) приходит к чешским детям не в новогоднюю ночь, а 5 декабря под руку с ангелом и чёртом. Те справляются у ребёнка, хорошо ли он себя вёл, и, в зависимости от ответа, малыш получает либо подарок от ангела, либо угольки от чёрта.

И упомяну о волшебном убранстве города в пору зимних праздников. Ароматные ёлки, бесконечные огни, уютные, пропитанные запахом корицы рыночки с сувенирами, горячими напитками и вкусным чешским стрит-фудом. В отличие от России, всё это появляется на наших улицах рано – ещё в конце ноября, но и пропадает уже к 6 января. Правда, в этом году, к сожалению, мы лишены рождественских рыночков и народных гуляний из‑за коронавируса.

Самое известное чешское зимнее праздничное блюдо – это запечённый карп. Перед Рождеством и Новым годом палатки с живыми карпами, как и ёлочные базары, вырастают как грибы в каждом жилом районе Праги. Чехи верят, что если положить чешуйку съеденного в праздники карпа в кошелёк, то в следующем году в семье будет много денег. Помимо карпа, чехи всегда (в том числе и на Новый год) не прочь полакомиться свининкой, жареным сыром и картофельным салатом (местный вариант оливье, но с добавлением моркови, яблока или сельдерея). Ещё одна важная и повсеместная традиция: печь рож­дественско-новогодние печенюшки самых разных форм, размеров и вкусов, а затем угощать ими родных, друзей и коллег.

Наша семья отмечает праздник всегда по‑разному. Больше всего мы любим путешествовать, встречая Новый год в новом месте. Например, 2019-й мы отмечали на пляже в Барселоне, и это было незабываемо! В целом же стараемся совмещать родные традиции и местные: радуемся всему, что нас окружает, пьём вкусное европейское вино, но и селёдку под шубой отведать не прочь.

Зачем эквадорцы готовят к Новому году фигурки ковида, а чехи собирают рыбью чешую - Изображение

Игорь Иванов, Гуаякиль, Эквадор:

«Новогодних традиций в Эквадоре масса. Ели и дома украшают начиная с сентября. Даже автомобили украшают оленьими рожками, по ассоциации с упряжкой Санты».

Сам Новый год обычно встречают на пляже, при этом разводят огромные костры и сжигают в них разные фигуры из папье-маше – часто размером с человеческий рост и больше. Они могут быть самыми разными: страшные герои сказок и мультфильмов, всякие чудовища и т. п. Я видел даже фигуру действующего президента страны. Эти скульптуры символизируют уходящий год, эквадорцы так расстаются с неурядицами прошедших 365 дней. В этом году в тренде фигуры коронавируса.

Ещё одна традиция – надевать на новогодний праздник жёлтые или красные трусы в зависимости от того, что ты хочешь получить в новом году – деньги или любовь. На столе – шашлык, шампанское, фрукты.

Мы, русские эквадорцы, поддерживаем местные традиции и соблюдаем свои. Готовим о­ливье и селёдку под шубой. Как наши женщины ухитряются приготовить эти блюда из местных продуктов – ума не приложу, так как ни селёдки, ни солёных огурцов здесь нет. В новогоднюю ночь со всеми идём на пляж. Так было и в прошлом году. В этот новый год пляжи закрыли во избежание скопления людей. Но эквадорцы не могут жить без праздников, фиест и карнавалов, каждый ищет способ повеселиться безопасно.

Зачем эквадорцы готовят к Новому году фигурки ковида, а чехи собирают рыбью чешую - Изображение

Лена Селлберг, Драммен, Норвегия:

«24–25 декабря у нас празднуют Рождество с родственниками и семьёй. Раньше мы отмечали в Швеции, где живёт родня мужа, а на Новый год приезжали в Россию».

В Швеции на Рождество обычно много традиционной еды, повсюду развешены светящиеся гирлянды. Шведский Дед мороз Юль Томтен без Снегурочки приходит именно на рождество. Подарки открывают в 12 ночи.

Во время застолья часто в центре стола – традиционный рождественский окорок. Обычно, как и в России на Новый год, в Скандинавии на Рождество стол ломится от угощения – это нарезки мясные и сырные, фрикадельки, оленина, селёдка, икра, паштет. Ничего похожего на русские салаты. Овощи подают просто красиво нарезанными.

Цвет Рождества – красный. Украшения дома, занавески, скатерть, свечи – всё будет этого цвета.
А вот Новый год у нас не в чести. Многие его вообще не отмечают, а если и празднуют, то скромно. 31 декабря уместно есть простые блюда. Можно, например, заказать с друзьями пиццу, а потом запустить в небо фейерверки.

Сейчас из‑за пандемии мы не можем поехать ни в Швецию, ни в Россию. Да и в Норвегии нельзя приглашать больше пяти человек (включая детей) домой. Правда, правила постоянно меняются. Но вряд ли мы сможем отметить праздники со всей семьёй.

Зачем эквадорцы готовят к Новому году фигурки ковида, а чехи собирают рыбью чешую - Изображение

Екатерина Герасимчук, Вроцлав, Польша:

«Главный праздник у поляков – Рождество, и они с нетерпением ждут 25 декабря. К этому дню уже у всех стоит ёлка, закуплены подарки, всё украшено. А на Новый год большинство людей даже не надевают нарядную одежду. Они могут просто посидеть до 12 часов, а когда часы пробьют, чокнутся алкоголем за новые возможности в новом году, выпьют и ложатся спать. Для них это обычный, рядовой день, просто один год сменяется другим».

Кто всё‑таки празднует, тот делает это в ресторане в кругу знакомых и друзей, так как Новый год считается не семейным праздником. Также компании могут устроить какие‑то маскарадные вечеринки. Некоторые люди выходят и на общую ёлку, но в основном это всякие эмигранты: россияне, украинцы, белорусы. Их здесь очень много.

Зачем эквадорцы готовят к Новому году фигурки ковида, а чехи собирают рыбью чешую - Изображение

Андрей Ручко, Гамбург, Германия:

«Начнём с 1 декабря. Потому что именно в этот день практически все взрослые и дети получают свой рождественский календарь (адвент-календарь используют для отслеживания времени от адвента до прихода Рождества). Он выглядит как большая коробка конфет с 24 пронумерованными окошками. Каждый день разрешено открывать одну цифру и доставать свой маленький подарок. Чаще всего это конфетка, но в принципе он может быть наполнен чем угодно. Можно купить календарь, к примеру, с разным крафтовым пивом, отвёртками, духами и т. п.»

24 декабря наступает Рождество. К этому дню все частные дома и балконы пестрят новогодними гирляндами. Из окон светят бумажные звёз­ды – ночники, символизирующие Вифлеемскую звезду. Вечером друг другу вручают подарки. В этот день никто не работает. Все собираются семьями за ужином. На столе рыба, утка, картофельный салат и сосиски.

А 31 декабря – шумная масштабная вечеринка. Это единственный день, когда во всей Германии разрешено запускать ракеты и петарды, по­этому с утра можно услышать нескончаемый грохот взрывов. Вообще продажа петард, как и рождественских календарей, – очень прибыльный бизнес. Пиротехника появляется на прилавках магазинов с начала декабря. Купить её можно, но использовать и взрывать нельзя. И люди копят. А в 12 часов ночи весь город как одна бомба. Никто из администрации города или страны не организует салюты. Всё делают сами люди. В среднем немец оставляет в магазине 200 евро на пиротехнику.

У нас в семье на Новый год заведено есть раклет или фондю. На стол ставится горячая двух­уровневая платформа, и каждый готовит себе сам на маленьких сковородочках. Из напитков – шампанское и пунш. Телевизор мы не смотрим и русских традиций не придерживаемся. Очень надоело слушать речь вождя и бой курантов.

Зачем эквадорцы готовят к Новому году фигурки ковида, а чехи собирают рыбью чешую - Изображение

Ксения Голуб, Белград, Сербия:

«В Сербии нет особых новогодних традиций: наряжают ёлки, как обычно, подарки под них кладут. На ТВ идут концерты местных звёзд. Готовят часто «руску салату» – это аналог нашего оливье. Кроме этого, хозяйки подают жаркое, а в сёлах, в больших семьях, – поросёнка на вертеле. Некоторые открывают шампанское, но в основном здесь пьют сухие вина, а из крепких напитков – ракию (самогон из фруктов)».

Наша семья интернациональная: мой супруг серб, мы с дочкой русские. Отмечаем тоже интернационально: смотрим «Иронию судьбы» и новогоднее обращение Путина (президент Сербии не выступает перед народом). На столе – сербские фирменные блюда: сыр каймак, п­ршут – свиной окорок, копчённый на углях или вяленный на ветру и солнце. И конечно же, сельдь под шубой, оливье или крабовый салат. Шампанское и мандарины – классика!

Что касается ограничений из‑за COVID 19, у нас под запретом массовые мероприятия, кафе работают до 18 часов, а людям нельзя собираться компаниями больше пяти человек.

Зачем эквадорцы готовят к Новому году фигурки ковида, а чехи собирают рыбью чешую - Изображение

Алёна Храбростина, Дублин, Ирландия:

«Новый год в Ирландии не считается самым главным праздником. Таковым является Рождество. Накануне – 24 декабря – более молодая часть семьи традиционно идёт в паб. А 25 декабря уже вся семья собирается вместе. Люди ужинают, обмениваются подарками, играют в настольные игры, поют песни. Всё это проходит очень весело и по‑семейному».

26 декабря в Ирландии государственный праздник – День святого Стефана. Двоюродные братья и сёстры заезжают в гости, и всё веселье продолжается. Дни с 26-го по 31-е число сливаются в один, так как вся семья в отпуске и очень мало что работает.

Мы обычно стараемся возвращаться в Россию и праздновать Новый год там, но, к сожалению, это не всегда получается. В Ирландии его празднуют по‑другому. Нашей атмосферы накрытых столов, шампанского и мандаринов тут нет.

В прошлый Новый год к нам приехала семья из России, и мы решили скомбинировать праздник. Так как разница во времени три часа, мы встречали Новый год три раза, по Москве, Киеву и Дублину.

Зачем эквадорцы готовят к Новому году фигурки ковида, а чехи собирают рыбью чешую - Изображение

Фото из личных архивов героев

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×