Как корочанский фермер успевает воспитывать детей и успешно развивать свою ферму

Сердце подсказало

Виталий Демонов пригодился там, где родился – в Нечаево. Его мама была дояркой в колхозе «Путь Ильича», отец там же заведовал фермой. Мальчишка частенько ходил с ними на работу, так что сельский труд знает не понаслышке с самого детства.

Когда пришло время, парень ушёл в армию да там и остался служить по контракту. Как‑то в 2003 году на выходных он поехал с товарищами в соседнее село Ивицу погулять и встретил на улице девчат, среди которых была и его будущая жена Светлана.

— Почему именно она приглянулась? – интересуемся мы.

— Наверное, сердце подсказало. Да и весёлая она была, – отвечает Виталий Николаевич.

Знакомство произошло 30 ноября 2003 года, а уже 27 декабря 23-летний молодой человек и 22-летняя девушка сыграли свадьбу.

Бразды правления

В 2004 году Демонов вернулся из армии и решил попробовать свои силы в животноводстве. Один из его братьев уже им занимался, но задумал бросить.

«У нас с братом 21 год разницы, и с возрастом ему стало тяжеловато заниматься хозяйством, так что бразды правления взял я, – говорит Виталий Николаевич. – У него на тот момент были только бесхозные строения, оставшиеся от колхоза «Путь Ильича». Он там держал свой скот».

В 2006 году Виталий Демонов завёл корову, потом две, затем ещё пять, и дело пошло. В 2013 году супруга получила грант в 1,5 млн рублей, на который купили 11 коров и молокоприёмный пункт. А в 2019 году сам Демонов получил в региональном департаменте АПК и воспроизводства окружающей среды грант в 3,5 млн рублей. За эти деньги купили необходимую технику (погрузчик, систему навозоудаления, транспортёр), отремонтировали молокоприёмный пункт, добавили 13 нетелей.

Средств хватило и на то, чтобы выкупить бывшие колхозные строения: сенохранилище и два коровника.

Сейчас в хозяйстве 40 голов: 22 дойные коровы и 18 нетелей. На ферме есть вакуумная установка доения, рассчитанная на сто голов, но доильных аппаратов всего два, так что коров по очереди загоняют в сарай, привязывают, подмывают вымя и доят. Чтобы подоить 22 коровы, достаточно 50 минут. Процесс повторяется дважды в день.

До победного конца

Каждый день фермер встаёт в 5:20 утра, едет на ферму, загоняет с работником коров, раздаёт муку и доит животных. Сейчас получается около 200 литров молока в день. В полседьмого его увозят на переработку.

Сначала Виталий Демонов сдавал молоко перекупщикам, но когда его цена упала до 17 рублей за литр, он решил работать напрямую с частным сырзаводом в Волоконовке. Оттуда приезжает машина и забирает продукт у нескольких фермеров, сотрудничающих с производством. Тут молоко берут по 21 рублю, а зимой цена доходит до 25 рублей.

С конца мая – начала июня начинается сенокос, и после сдачи молока фермер едет в поле и работает на тракторе до победного конца. Домой он может вернуться только утром следующего дня.

В это время коровами занимаются ещё два работника. Но и семья не стоит в стороне: супруга Светлана Николаевна, 15-летняя Виктория, 14-летняя Альбина, 11-летняя Ирина, девятилетняя Ксения и пока ещё не помощница двухгодовалая Дарина.

Пример семьи

«Я сам из многодетной семьи: нас четыре брата и одна сестра, – рассказывает Демонов. – Вот и у меня многодетная семья. Я хотел пять дочек, и я их получил: ещё на свадьбе я сказал, что семья – это «семь Я», то есть пятеро детей и нас двое. Так и вышло».

— Ещё детей хотите? – обращаемся к отцу семейства.

— Не-е-ет! – неожиданно хором отвечают за него девочки. – Нам уже сестёр хватает!

— Да, нам хватит, – с улыбкой соглашается Виталий Николаевич.

Мама девочек пока живёт по распорядку дня младшей дочери. Благо, помощниц у неё достаточно – старшие могут сами и прибраться, и поесть приготовить.

Сейчас у них свободного времени, конечно, больше. В сентябре придётся возвращаться на учёбу в Корочанскую школу-интернат. Такое учебное заведение при фермерском нелёгком образе жизни весьма удобно – в него детей можно отвозить раньше семи утра. После уроков у девочек продлёнка, и обратно их забирают часа в четыре–пять. Если же родители сильно заняты, то школьниц займут и до восьми вечера.

Правда, в последнее время Демоновы-школьницы, как и все остальные ученики страны, учились дистанционно.

«Компьютера у нас дома нет, каждый с телефона занимался, – рассказывает Светлана Николаевна. – Трудно, когда в семье два школьника учатся, а у нас четыре!»

Невоспитанная Ласточка

Летом девочки могут больше помогать на ферме.

— Вечером я папу спрашиваю, можно ли Дашку подоить? Когда он разрешает, я скорее бегу, – рассказывает Ксюша.

— Это спокойная старая корова, – поясняет отец.

— Это весело! – уверяет девочка. – Правда, я только аппаратом умею доить, руками не пробовала.

Старшие дочери пригоняют коров с выпаса, загоняют, раздают муку, доят. Также девчонки кормят лошадь Ласточку, которая появилась на ферме два месяца назад.

«Мы её брали, чтобы коров гонять, – сообщил Виталий Николаевич. – Но животное молодое очень – четыре года всего, и она пока не даёт на себя садиться, а если и даст, то потом скидывает. Невоспитанная она, надо ­обучать, только времени пока нет».

Девчонки с нетерпением ждут, пока лошадку приучат к ездоку. Сейчас их мечта – научиться верховой езде.

Не жизнь, а благодать

В семье вообще урожайный год на новых зверюшек. Ещё один новый питомец фермы Демоновых – маленькая добрая собачка, полная противоположность пожилому сторожевому псу, охраняющему хозяйство. Пока тот серьёзно следит за гостями фермы из будки, малыш радостно бегает за детьми и даёт себя гладить всем подряд.

«Как‑то я приехал на заправку, а там щенёнок бегает с ладошку, жалко стало, и я забрал. Ей сейчас месяца четыре», – говорит глава КФХ.

Дома у семейства ещё пёс Граф, кот и два котёнка. Как‑то девочки повезли с папой сдавать молоко, увидели два крохотных мяукающих комочка и не смогли пройти мимо, тоже забрали их домой.

Теперь у котят не жизнь, а благодать – молока всегда вдоволь. При этом фермер признаётся, что сам он с детства не любит молоко. Продукт используют в семье для приготовления творога, который едят девочки. А в ближайшее время Демоновы собираются делать сыр. Для этого уже заказали 30-литровую сыроварню.

«Вначале попробуем для себя сделать, а потом уж как пойдёт, – говорит отец семейства. – Я ещё ни разу не пробовал сыр изготавливать, в Интернете буду изучать».

Кроме того, в скором времени фермер начнёт работы по реконструкции фермы, для чего взял займ в региональном Фонде поддержки предпринимательства. Также корочанец планирует до конца этого года выйти на 50 голов дойного стада: в августе–сентябре начнут телиться нетели, ещё 12 голов планируют докупить.

А в ближайших планах Демоновых – поездка всей семьёй на море, которое девочки ещё ни разу не видели. После этого впечатлений и энергии для новых свершений должно хватить надолго.