Региональная программа по включению меда в рацион школьников, утверждённая в июле 2010 года, успешно реализуется. Пилотный проект получил Шебекинский район, где в школах был проведен опрос родителей о пользе меда для детей.
Крестьянско-фермерское хозяйство Дениса Ольховика – это сын Александра Петровича – за счёт кредита организовало на территории бывшего лесничества села Большое Городище расфасовку мёда в 10-граммовые баночки.
«В смену расфасовываем тонну мёда, которым обеспечиваем школы 14 районов области, – рассказывает Денис Ольховик. – Недавно получили оборудование и запустили в работу новую линию для фасовки мёда большей емкости».
Денис – молодой, энергичный руководитель, заочно учится на факультете экономики и управления Белгородской государственной сельскохозяйственной академии. С управлением образования администрации Красногвардейского района, по его словам, сотрудничество налажено с тех пор, как на семейной ферме Ольховика побывали работники школьных пищеблоков. Им понравились и сам пчелопарк, и его экологически чистая продукция.
Между растущими фруктовыми деревьями размещены в ровных рядах 300 ульев. В сторонке – часовня с иконой преподобных святых Савватия и Зосимы. Александр Петрович напомнил старинную пословицу: «Без Бога – ни до порога, а без Зосимы и Савватия – ни до улья». В низине 126 гектаров земли, на которой КФХ Ольховика высеивает медоносные культуры.
«Никакие удобрения на этом поле не вносим, – замечает пчеловод с богатым опытом (ещё от деда почерпнул эту науку Александр Петрович). – Поздней осенью травы передискуем, что и является подкормкой почвы».
Хозяйство у них семейное. Денис управляет малым предприятием, а отец поставляет из пчелопарка мед. Немалая заслуга в деятельности малого бизнеса принадлежит хозяйке семейного очага – маме Валентине Львовне – опытному финансисту Она работает в семейном офисе, который обустроен в городе Шебекино. Но и на пасеке создаёт уют, куда приезжают старшеклассники школ Шебекинского района на уроки профориентации по пчеловодству.
Кстати, в июле исполняется 45 лет семейной жизни Александра Петровича и Валентины Львовны. Молодые годы супругов Ольховик прошли в работе на Сахалине. Но однажды, погостив на Белгородчине, они решили переехать сюда на постоянное жительство.
«Белгородчина удивила чистотой, многим, что делается для блага человека, – замечает Валентина Львовна. – И уже семь лет прошло с того дня, когда мы переехали в Шебекино, и прикипели к нему всей душой. А губернаторская программа позволила нам найти свое дело».