Одни из самых известных его подопечных – мастера спорта СССР братья Гончаровы, которые становились чемпионами Союза в составе московского «Динамо». Гончаров-старший – Александр – уже в 19 лет играл в стартовой пятёрке сборной страны. За этого баскетболиста Георгия Саакяна лично благодарил на одной из встреч легендарный наставник сборной Александр Гомельский. Среди воспитанников белгородского тренера и заслуженный мастер спорта СССР, неоднократная чемпионка страны в составе «Спартака» (Московская область) Ольга Калитвянская-Григорьева.
Всего Георгий Мушегович воспитал около двух десятков мастеров спорта, в том числе заслуженных и международного класса, входивших в сборные страны и побеждавших на мировых и европейских турнирах.
В 1975 году он стал первым в истории Белгородской области заслуженным тренером РСФСР, а в 1988-м – одним из первых заслуженных работников физической культуры Союза. В послужном списке Георгия Саакяна – почётные грамоты министерства образования и государственного комитета по спорту, звания отличника народного просвещения РСФСР и самая дорогая, по его собственному признанию, награда – медаль ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени. Имя Георгия Саакяна внесли в энциклопедию «Лучшие люди России».
«С ним было и интересно, и тяжело – неуступчивый, темпераментный… Я, пожалуй, единственный, кто мог с ним поспорить, – вспоминает воспитанник Саакяна, наставник команды «Белые львы» Игорь Савкин. – Спустя годы понимаю, что, наверное, так и должен работать тренер: если не будет споров, если со всеми во всём соглашаться, то не будет и результатов. Георгий Мушегович умел ладить с самыми разными людьми и обладал даром предвидения – знал, что из кого получится. Были такие ребята, на которых даже не подумаешь, что они когда‑то заиграют. А у него играли».
Я помню, как‑то мы уступали около 20 очков. Все были уверены, что матч проигран. А он спокойно попросил тайм-аут, объяснил ребятам, кто где должен находиться, что обязан делать, и говорит: «Если сделаете так, как я сказал, значит, выиграете, нет – будете дураками». И команда действительно выиграла тот матч. Подобных ситуаций было много. При этом он, как ни странно, никого не учил. «Учитель – это не тот, который учит, а тот, у кого учатся», – сказал кто‑то из великих. Я у него всегда учился.
Ещё один воспитанник Саакяна – мастер спорта СССР, бронзовый призёр первенства Европы среди кадетов 1977 года, чемпион Европы среди юниоров 1980 года Геннадий Толмачёв:
«Я тренировался под его руководством с 1975 по 1979 год. Заботливый, внимательный, всегда находил правильные слова. Он был мне как второй отец. Я бы не сказал, что это жёсткий тренер. Наоборот, всё у него шло через шутки-прибаутки. Доходчиво объяснял всегда. Одно из достоинств Георгия Мушеговича – умение подключать молодых игроков к опытным. Молодёжь, и я в том числе, быстро прогрессировала рядом со старшими. В этом его заслуга. Его авторитет был настолько высок, что мы выходили на площадку и отдавали все силы. Стыдно было проигрывать. Он навсегда останется в моей памяти, ведь этот тренер привёл меня в большой спорт, дал путёвку в жизнь».
Саакян много лет тренировал команду «Технолога». Заведующий кафедрой физвоспитания и спорта вуза Сергей Крамской проработал вместе с тренером около 15 лет:
«С ним было очень тяжело работать не потому, что он плохой или какой‑то ещё, а потому, что нужно было соответствовать его уровню. Он признавал людей, которые горели каким‑то делом, добивались чего‑то. Для него важны были не деньги, титулы, престиж, имя тренера. Он переживал, что баскетбол слабо финансируется, что сейчас нет больших чемпионов, каких воспитал он. Но при этом очень ответственно относился к своей работе, был профессионалом и всегда оправдывал высокое звание тренера. Нередко ребята, которые приезжали на соревнования в Белгород, жили у него, он всегда помогал. Это человек-легенда».
Георгий Саакян ушёл из жизни в июне 2014 года после продолжительной болезни. В сентябре 2015-го Георгию Мушеговичу установили памятник за 325 тыс. рублей. Деньги собирали его воспитанники. Помимо портрета тренера и всех его достижений, на могильной плите высечена баскетбольная площадка с игроками, которые борются за мяч.