Глава НИИ фармакологии живых систем Михаил Покровский заявил, что промышленное вино в Белгородской области можно будет производить уже через 3 года. На это ориентирован проект его института на базе научно-образовательного центра ботанического сада БелГУ по программе «Приоритет-2030», об этом сообщили в Белгородском госуниверситете.
«Мы должны создать первый промышленный виноградник и, самое главное, первое промышленное белгородское вино, чтобы нам было не стыдно поднять бокал вина «Белая звонница» или «Курская дуга», а не рейнский рислинг или французское бордо», – подчеркнул он.
Фактически учёные сейчас занимаются созданием базы для программы развития виноградарства и виноделия.
«Мы ставим перед собой задачу сделать новую отрасль сельского хозяйства в Центральном Черноземье. Это связано с тем, что есть очевидные изменения климата: он стал теплее и жарче. Очевидны и достижения генетики и селекции. Поэтому современные сорта винограда вполне могут быть адаптированы к Черноземью», – добавил Михаил Покровский.
Саженцы винограда получают в лаборатории биотехнологии растений. Так получают посадочный материал с хорошей приживаемостью. Учёные выводят до 20 сортов подходящего для виноделия винограда, которые будут выдерживать все климатические условия Белгородской области, в том числе неблагоприятные, как заморозки и засухи.
Эту коллекцию сортов для условий Черноземья в НИИ намерены запатентовать. Сейчас в открытый грунт высадили уже около 1 тыс. саженцев, учёные готовят ещё 5 тыс.
Над идеей изначально работают так, чтобы её можно было превратить в бизнес-проект. Глава регионального отделения «Деловой России» Сергей Лисов заявил, что бизнес видит в этом проекте потенциал для создания нового направления в региональной экономике:
«Для нас это очень важное направление, которым не занимался никто в области раньше. Мы начали сотрудничать с БелГУ и видим, что у нас есть хорошая перспектива по настоящему развить виноградарство в Белгородской области».
Сергей Шевченко
