Размер шрифта:
Изображения:
Цвет:
12 января 2022,  16:09

На фестивале вареников в Белгороде можно будет купить полуфабрикаты от каждого района

На фестивале вареников в Белгороде можно будет купить полуфабрикаты от каждого районаФото: Павел Колядин (архив)
  • Новость

22 муниципалитета Белгородской области привезут свой вариант вареников. Презентовать блюдо будут главы районов и округов.

V Фестиваль вареников пройдёт в Белгороде с 13 по 15 января. 

Начальник областного управления по туризму Ия Подзолкова объяснила, почему фестиваль начнётся именно 13 января – в будний день:

«Дело в том, что с 13 на 14 января в России традиционно отмечают старый Новый год. Основным блюдом щедрого стола всегда являлись вареники. Хозяйки вкладывали в них разные сюрпризы, которые должны были предсказывать хорошие события будущего. Поэтому и мы выбрали этот день». 

13 и 14 января фестиваль будет проходить с 19 до 21 часа на Соборной площади и на белгородском Арбате. На эти дни запланировали большую творческую программу с выступлениями команды КВН «Триод и Диод», узорным хороводом и интерактивными зонами для народных игр и забав. Вареники можно будет купить и на Арбате, и на площади.

Кроме того, в эти дни шеф-повара нескольких ресторанов города представят свои уникальные рецепты вареников на сценической площадке около кинотеатра «Победа». 

Ну а чтобы на праздник попали и работающие люди, третий – самый важный – день фестиваля пройдёт в субботу, 15 января. Именно тогда собираются установить рекорд России, за 8 часов приготовив 60 тыс. вареников с начинками трёх видов. Будут работать 16 поваров, 8 топочников и 50 волонтёров для раздачи.

Стартует рекордная готовка в 10 утра. Варить вареники начнут в четырёх точках на белгородском Арбате. Рядом с каждой из них будут работать по две полевые кухни. 

«Пока все не сварим, не остановимся», – пообещал мэр Белгорода Антон Иванов.

Рекордными варениками угостят всех желающих. Часть вареников пойдёт на благотворительность: их отправят в медицинские учреждения и социально-реабилитационный центр «Милосердие и забота».

 

На фестивале вареников в Белгороде можно будет купить полуфабрикаты от каждого района - Изображение Фото: Павел Колядин

 

Гостям фестиваля представят вареники всех муниципалитетов.

«Несмотря на то что у нас небольшой регион, в каждом муниципалитете есть свои святочные традиции. Поэтому мы и попросили каждый район показать не только свой традиционный рецепт вареников, но и всё то, что отличает каждый район и городской округ», – рассказал министр культуры Константин Курганский.

Презентация традиционных рецептов вареников будет сопровождаться творческими выступлениями и демонстрацией местной брендовой продукции.

На каждом домике разместят QR-код, по которому посетители смогут проголосовать за тот муниципалитет, вареники и представление которого больше всего им пришлись по вкусу. Понравившиеся вареники можно будет ещё и приобрести в виде полуфабрикатов. 

По белгородскому Арбату и площади будут перемещаться приглашённые коллективы. Это творческая группа «Высокие люди», уличный театр «Огненные люди» и канатоходцы. Кроме того, на сценических площадках выступят творческие коллективы и кавер-группы из Белгородской области. 

 

 

Также с 13 по 19 января в Белгороде пройдёт недельный гастромарафон. Это новый проект, инициированный губернатором Вячеславом Гладковым

«Мы хотим, чтобы в течение года заведения общепита вводили так называемые гастронедели, посвящённые тому или иному блюду и напитку. Анонс этих гастронедель мы дадим в ближайшее время. А январь уже наименован вареничным. Все заведения общепита, участвующие в акции, на этой гастронеделе будут иметь у себя в меню основное блюдо, которым попытаются удивить своих посетителей», – сообщил Антон Иванов. 

Анна Емельянова

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×