Бизнес для души
Александра Тарабарова оставила работу, друзей и родных и переехала с Дальнего Востока в некогда гостеприимный и тихий, а сейчас достаточно опасный приграничный Шебекино к любимому мужчине. Как она решилась на это? Тут нужно знать характер Александры.
Родилась она в маленьком таёжном посёлке. Её родители – самые обычные люди: у отца небольшой бизнес, мама домохозяйка. Детство прошло в Тайге, а самыми яркими воспоминаниями стали могучая природа родных лесов, грибы, ягоды, свежая рыба и дальневосточная икра. Всё натуральное и очень вкусное.
Когда Саша окончила школу и поступила в педагогический университет в Хабаровске, родители последовали за дочерью из села в большой город. Она выбрала для себя профессию преподавателя английского и японского. Языки давались девушке легко, она даже смогла на целый год поехать на стажировку в Японию. После окончания университета одной профессии Александре показалось мало, и она получила второе высшее юридическое образование.
«Вообще, кем только не работала, люблю пробовать всё новое. Не зацикливаюсь на чём‑то одном. Нахожу что‑то интересное, изучаю, пробую, довожу свои навыки до совершенства и… начинаю с нуля. Люблю учиться и думаю, что мне никогда не надоест осваивать новые профессии», – рассказывает Александра.
Много лет она проработала в торговле: сначала торговым представителем, потом супервайзером, а дальше коммерческим директором. Параллельно с этим организовывала экскурсии для японских туристов, которые сама же и проводила. Это был её маленький дальневосточный бизнес для души.
«Учти, там бомбят»
Со своим теперь уже супругом Геннадием Александра познакомилась в интернете. Молодые люди встретились, понравились друг другу и стали встречаться. Геннадий – военный пенсионер. Так же как и Саша, родом он с Дальнего Востока. В своё время служил в Белгородской области, и ему так понравились здешние места, что он с помощью военной ипотеки купил дом в Шебекино.
Когда его родители приехали в гости к сыну, их настолько поразила местная природа, овощи, которые можно есть прямо с грядки, а фрукты – с дерева, что они решили променять Приморье на тихий и уютный городок. Купили жильё и открыли небольшую пекарню на местном рынке.
Сам же Геннадий после увольнения вернулся на Дальний Восток, где собирался строить карьеру. С работой у него не задалось, зато он познакомился с Александрой. В активной, весёлой, целеустремлённой девушке он быстро разглядел родственную душу и предложил поехать в Шебекино вместе.
«Он сказал: «Поедешь со мной? Но учти, там бомбят». А я чувствовала, что всё будет хорошо, и, не раздумывая, согласилась. В мае 2024 года приехала осмотреться. Хороший городок, шикарный климат, овощи, фрукты. Благодать по сравнению с Дальним Востоком, где и лето ужасное, и зима. Обстановка, конечно, неспокойная, взрывы, а иногда и танки за окном, но я решилась: в августе собрала все вещи и любимого кота и переехала окончательно. И вот уже год тут живу», – рассказывает Александра.
Доставка еды
Наладив совместный быт, молодые люди стали думать, чем заняться. Активные и целеустремлённые, они хотели открыть своё дело, и на выручку им пришли родители Геннадия. Во время обстрелов Шебекино в 2023 году их пекарня пострадала, как и многие здания в городе. После ремонта работу возобновили, но уже не в прежнем объёме, и одно помещение осталось пустым. Недолго думая, Геннадий и Саша решили организовать доставку еды.
«Когда я переезжала, даже не думала, чем буду здесь заниматься. Решила, что на месте разберёмся. Так и вышло. Считаю, что доставка еды – очень перспективное направление, которое стремительно развивается по всей России. Люди стали меньше готовить, потому что можно купить уже готовые блюда и сэкономить своё время», – делится Александра.
Для себя ребята выбрали японскую кухню, которую решили разнообразить итальянской пиццей. Тут им и пригодилась стажировка Саши в Японии, там она училась готовить местные блюда, наблюдая за действиями отца-повара своей подруги-японки. Она отлично знает, какими на вкус должны быть роллы, суши и другие блюда японской кухни.
Изучая потребности местного населения, начинали с самого простого меню, которое все знают. Потом потихоньку вводили что‑то своё, наблюдая за спросом. Рецепты молодой семье помогает разрабатывать мама Геннадия. Опытный повар и ресторатор, она знает всё о сочетании продуктов и вкусов.
Посидеть на крылечке
«Придумывать что‑то новое очень увлекательно и интересно, особенно когда видишь отклик людей. Мы долго прожили на Дальнем Востоке и знаем вкус настоящих свежих морепродуктов. Здесь, в средней полосе, все они слишком перемороженные, потому мы через свои каналы наладили поставки с Дальнего Востока. Закупаем небольшие партии, всё приходит быстро, а главное – свежее. Да, это выходит дороже, но не настолько, чтобы поступаться качеством. Я считаю, что креветка должна быть креветкой, а рыба – рыбой, полезными и вкусными», – говорит Александра.
Идея обеспечить шебекинцев качественными морепродуктами настолько увлекла молодую семью, что в ближайшем будущем они хотят открыть небольшой рыбный магазин, где обещают горожанам вполне демократичные цены. А ещё Геннадий и Александра мечтают о маленьком семейном ресторанчике, где будут подавать блюда исключительно из морепродуктов. Строить планируют сами, уже даже начали подготовку участка.
«Сейчас мы работаем исключительно на развитие бизнеса. Получили какой‑то доход – купили печь, заработали копеечку – приобрели холодильник, а когда на ноги встанем, тогда и прибыль считать будем», – улыбается девушка.
Работают с раннего утра и до позднего вечера. А когда возвращаются домой, сил хватает только на то, чтобы обнявшись посидеть на крылечке и обсудить итоги дня и планы на завтра. И эти моменты начинающим предпринимателям особенно дороги, ведь у них есть собственное дело, перспективы, энергия, а главное – любовь и доверие друг к другу.
Наталья Дарованная
