• 66,88
  • 76,18
  • 2,39
17 июля 2018 г. 10:23:35

БелПресса
RUпроспект Славы, 100308009Белгород,
+7 472 232-00-51, +7 472 232-06-85, news@belpressa.ru
Видели ежемалину? Почему фермер из Алексеевского района мечтает о мини-заводе
Валентина Зубко. Фото Владимира Юрченко

По специальности и по профессии Валентина Зубко – учитель русского языка и литературы. Живёт и работает в селе Меняйлово в 15 км от Алексеевки.

«Когда я заочно училась в Белгороде, была у меня привычка – саженцы домой привозить. Где ни бывала, всегда везла. Привезла два саженца малины. А она так разрослась, что мы и сами удивились, – рассказывает хозяйка, приглашая нас на подворье».

Хорошая привычка

«Хорошая привычка никуда не пропадает. Есть малина, но каждый год подсаживаю на участке то, что увижу саженцами. Я сад люблю, ягоду люблю, – делится Валентина Николаевна. – В этом году даже грибы посадила – лисичку и подберёзовик. Пусть растут, может, и вырастут».

А малиновое хобби постепенно стало приносить прибыль.

«Мы малину поначалу придерживали, только для себя выращивали. А потом она стала нам такой урожай давать, что мы с другими людьми начали делиться. На рынке малина очень востребована. Сладкая, что сорт и подразумевает, – продолжает Валентина Зубко. – Особенно дети такую малину любят».

Хозяйка подворья признаётся: когда малина разрасталась и занимала больше места, сначала даже земли на огороде было жалко: где огурцы-помидоры сажать? На деле выяснилось, что всем культурам места хватает.

В прошлом году Валентина Зубко как начинающий фермер на выращивание сладкой ягоды получила грант департамента АПК и воспроизводства окружающей среды Белгородской области в 900 тыс. рублей.

«Спасибо информационным технологиям и доступной информации на сайтах, – говорит она. – Эта возможность меня заинтересовала, и я решилась подать заявку на конкурс. Объёмы увеличить хотелось, но за объёмом идут и большой труд, и вложения немаленькие. За счёт гранта многое из запланированного уже воплотили в жизнь».

По плану на 20 сотках уже растёт 800 саженцев. На деньги гранта, добавив и свои средства (таково требование программы), семья купила термобудку, систему капельного полива, завезли холодильное оборудование – два морозильных ларя, закупят сушильное оборудование и пробьют на участке скважину. В планах Валентины Зубко – выращивать к 2021 году 3,8 тонны малины за сезон.

Малиновая реальность

— А вы видели ежемалину? – обращается Валентина Николаевна к нашему фотокору. – Невозможно колючая, но растёт и жалко её убирать.

И мы идём смотреть ежемалину. А вместе с ней молодые яблони и орехи. Традиция у Зубко такая: каждый год сажать (с того момента, как переехали в Меняйлово из соседнего села) 11 мая дерево. Это именные деревья двух сыновей семьи.

«Старшему было семь лет, и все эти яблони его. У младшего орехи. В этом году мы от традиции отошли, сажали плантацию малины. Взяли количеством», – улыбается хозяйка.

Управляться с малиной Валентине Николаевне помогают супруг, двое сыновей и наёмный работник. Конечно, работы у хозяев летом предостаточно.

— А я люблю такой темп, – говорит Валентина Зубко. И соглашается: без любви к земле тут никак не получится.

«Планирую вывозить малину на продажу. Я думаю, потерь быть не должно. Малина в заморозке тоже пользуется спросом, думаю, реализовать её удастся. Раньше выходила на рынок, была там буквально два часа – всё разбирали. А иногда и не выходила вовсе: продавала под заказ. Звонили, заказывали, и муж отвозил».

— Постоянных клиентов немало?

— Не было такого, чтобы мы остались с малиной и она была бы не нужна.

— У вас самих малиновое варенье всегда на столе?

— Раньше варила много, а сейчас больше свежую малину в морозилку закладываю. Какой у неё запах! Ну конечно, и без варенья малинового никуда. Вообще мини-завод по производству малинового варенья – это моя мечта. Если всё сложится хорошо, может быть, ещё один проект продумаю.


для комментариев используется HyperComments