• 65,81
  • 75,32
  • 2,33
7 июня 2018 г. 12:02:46
БелПресса
RUпроспект Славы, 100308009Белгород,
+7 472 232-00-51, +7 472 232-06-85, news@belpressa.ru
Белгородское молоко претендует на российский Знак качества
Фото с сайта fb.ru

Высокую оценку Роскачества получила продукция марки Parmalat Белгородского молочного комбината.

На исследование отправили молоко 16 торговых марок стоимостью от 33 до 77 рублей за литр, произведённое в регионах ЦФО и Беларуси. Пастеризованное молоко 3,2%-ной жирности и выше эксперты проверили по 26 параметрам качества и безопасности, в том числе на наличие антибиотиков, сухого молока и растительных жиров.

В белгородском молоке Parmalat не нашли недостатков: оно соответствует не только обязательным требованиям, но и опережающим стандартам Роскачества и теперь может претендовать на российский Знак качества.

«Это молоко безопасно, – констатировали эксперты. – Антибиотики в его составе отсутствуют. Кроме того, в нём не обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке».

Цвет, консистенция, вкус и запах молока тоже отвечает стандартам, а фактическая масса – указанной на упаковке. Из 5,5 возможных баллов Parmalat набрал 5,47 и возглавил рейтинг качества.

75 % исследованных образцов, отметили в Роскачестве, тоже не имели нарушений (однако могли содержать, к примеру, следы антибиотиков, поэтому до опережающих стандартов не дотянули). В оставшихся 25 % нашли растительные жиры, антибиотики, снижение жирности или другие нарушения качества.


для комментариев используется HyperComments