Бережём животики. Как кормить детей в новогоднюю ночь

Без фастфуда и фри

«Очень важно понимать, что пищеварительная система у детей несовершенна, – комментирует врач-диетолог Александр Четвериков. – Продукты, которые подходят взрослым, могут вызвать у детей различные болезненные состояния, что скажется не только на самочувствии, но и на их поведении. А потому нужно заранее позаботиться о детском новогоднем меню».

По словам специалиста, основой такого стола являются максимально простые блюда, без сложных жирных соусов. Если речь о мясных продуктах, это должно быть отварное диетическое мясо, например, индейки или цыплёнка. Ещё лучше вместо него подать запечённую рыбу, а в качестве гарнира выбрать картофельное пюре или рис, украсив блюдо по‑новогоднему. К этому можно добавить тарелку со свежими овощами: огурцами, помидорами, редисом. Для десерта отлично подойдёт пломбир с фруктами или пироги с яблоками.

«Еда должна быть приготовлена щадящими способами, – отмечает врач центра медпрофилактики Маргарита Подобед. – Мясо можно чуть прижарить, но не до хрустящей корочки. Дело в том, что поджелудочная железа у детей слабая, на пережаренную и жирную еду она может отреагировать даже панкреатитом. Это в лучшем случае тошнота, рвота и диарея, а в худшем – госпитализация».

Исключить и ограничить

Есть и особые категории продуктов, которые специалисты рекомендуют родителям сократить до минимума. В первую очередь это, как ни странно, цитрусовые: всеми любимые мандарины и апельсины.

«Очень часто у детей после новогодних праздников возникает реактивный артрит, – рассказывает Маргарита Александровна. – Это заболевание может развиваться в том числе на фоне чрезмерного потребления именно цитрусовых. Лечится недуг довольно долго и сложно, так как относится к ревматологическим реакциям организма. Поэтому данных фруктов на новогоднем столе должно быть поменьше».

Ещё одна запретная тема – конфеты и сладости. Специалисты рекомендуют ограничить шоколад и другие сладкие продукты, установив определённый дневной лимит, например не больше трёх конфет в день. Это снизит нагрузку не только на поджелудочную железу, но и положительно скажется на здоровье зубов, а также на поведении детей. Замечено, что большое количество шоколада возбуждающе действует на детскую нервную систему.

Кроме того, врачи рекомендуют исключить из детского меню блюда, содержащие грибы. Во‑первых, потому что этот продукт наряду с орехами и красными ягодами является сильным аллергеном, а во вторых, потому что грибы – плохо перевариваемая пища, которую детский желудок может не принять. Поэтому до определённого возраста от этого продукта лучше отказаться.

Режим дня и танцы

Специалисты советуют родителям продумать режим питания детей не только в новогоднюю ночь, но и в день подготовки к застолью. Обычно увлечённые предпраздничными хлопотами взрослые не обращают внимания на то, чем питается ребёнок: перехватил мандарин – и ладно, съел шоколадку – наверное, сыт. В итоге к бою курантов у ребёнка болит живот, праздник испорчен, а родители вынуждены провести всю ночь у постели захворавшего малыша. Чтобы этого не случилось, режимы дня и питания должны быть продуманы.

«Кроме того, очень важно следить за сроками хранения продуктов, – подчёркивает Маргарита Подобед. – Например, торт нужно доставать из холодильника непосредственно перед употреблением и подавать его не целиком, а порционно, чтобы он не стоял на столе и не портился. А те блюда, которые не доели в новогоднюю ночь, лучше оставлять взрослым, детям же готовить что‑то свежее, чтобы избежать отравлений».

Ну и самое главное правило для новогодних праздников, особенно с детьми, – не сидеть всё время за столом. Прежде чем отправиться спать после застолья, стоит прогуляться, потанцевать, подвигаться. Тогда самая волшебная ночь в году пройдёт по‑настоящему празднично и весело.