Основа всего. Предприниматели из Вейделевки не хотят менять сельскую глубинку на город

Вышли в «плюс»

В семье Аветян не привыкли сидеть без дела. Когда в 80–90-е годы Норик Арестакович занялся дорожно-ремонтными работами, он и сыновей стал приобщать к труду.

«Мы с братьями каждое лето помогали отцу, – говорит Аракс Норикович. – Я с 13 лет работал. Помню, за одно лето заработал себе на мотоцикл».

Сейчас уже его сын помогает общему семейному делу.

В непростые 90-е семья не уехала из сельской глубинки в город, а искала и находила возможность зарабатывать, со временем создав крестьянско-фермерское хозяйство. В семейный бизнес включились все сыновья Норика Аветяна. Взяли 200 гектаров земли в аренду, стали выращивать пшеницу. А четыре года назад арендовали хлебокомбинат Вейделевского райпо. Хлебный бизнес, признаются, был для них делом новым, неизведанным. Во многом приходилось постигать его по наитию. Однако довольно скоро вышли «в плюс» и выкупили предприятие.

«Мы сразу сделали ставку на качество продукции, – объясняет Аракс Норикович. – Для этого необходимо качественное сырьё и добросовестное, серьёзное отношение людей к работе. Штат обновили примерно на треть. Постепенно докупили необходимое оборудование».

А что касается сырья – тут выручает продукция собственного КФХ: в этом году, к примеру, полученный урожай измеряется в 320 тоннах пшеницы, в переводе на муку – 200 тонн. Это примерно половина от годовой потребности хлебокомбината.

Сейчас молоть зерно везут в Уразово, но планируют приобрести мельничное оборудование и выйти, так сказать, на закрытый цикл.

По областной программе

Хлебокомбинат – главная территория ответственности старшего из мужчин Аветянов: в шесть часов утра Норик Арестакович уже на производстве. В это время машина готова развозить хлеб по всем магазинам Вейделевского района (кроме сетевых).

«Конкуренция на этом рынке серьёзная, – говорит Аветян-старший. – Кроме нас, ещё девять предприятий поставляют в вейделевские магазины хлебобулочную продукцию».

Достойно конкурировать позволяет ассортимент – выпекают здесь не только хлеб, но и кондитерские изделия. Это позволяет балансировать в условиях, при которых расходные материалы (сырьё, электроэнергия, затраты на доставку) дорожают, а цену на хлеб повышать нельзя.

Пробовали выпекать армянский лаваш, но для этого, поясняет Норик Арестакович, нужен специалист из Армении, знающий все технологические тонкости приготовления. Пока такого пекаря не нашли.

Результатом участия семьи Аветян в областной программе «Сельская баня» стало открытие в прошлом году в Викторополе банного комплекса с кафе. Предприниматели вложили в него пять миллионов рублей, столько же добавил областной бюджет.

«Прибыль есть, но окупится баня не раньше, чем через 5–6 лет», – оценивает перспективу Илья Норикович.

Сейчас в кафе нужны повар и официант, но найти их непросто. Режим постоянной работы – пока лишь три дня в неделю, мало кто согласен на такие условия.

Люди нужны

Кадровый вопрос в сельской местности – непростой, соглашается Аракс Норикович:

«Для тех, кто готов трудиться и зарабатывать, работа на селе всегда найдётся. У нас в настоящее время, включая хлебозавод и КФХ, работают примерно 30 человек. И сейчас нам нужны люди, водителей не хватает. Но это всё физический труд. Посмотрите – в хозяйствах в основном работают люди старшего поколения, а молодёжь стремится уехать в город, чтобы устроиться где‑нибудь в офисе».

Да, люди нужны, тем более что предприниматели Аветян постоянно стремятся расширять сферу деятельности. Вместе с одним из вейделевских предприятий создают кооператив по производству молочной продукции.

Меценатство – естественное направление их работы. Семья Аветян помогала строить ФАПы, храм в селе Зенино, спонсирует спортивные мероприятия.

«Я учился в Воронеже, – говорит Аракс Норикович. – Но вернулся в родные места. Менять их на город не хочу. Здесь у меня работа, а главное – семья, основа всего».