В Белгородском районе прошёл первый фестиваль капусты

Первый фестиваль «Беловская капустница» прошёл 24 сентября в Центре культурного развития Беловского сельского поселения в Белгородском районе. 

«Наши участники – коллективы не только из Беловского сельского поселения, но со всего Белгородского района, – рассказал «БелПрессе» инициатор фестиваля, директор Беловского ЦКР Евгений Печерский. – Идея провести фестиваль назревала давно. Наконец‑то получилось». 

Капусту в Беловском выращивают многие – как жители на своих огородах, так и крестьянско-фермерские хозяйства в товарных количествах. Другая причина проведения фестиваля – осень, время урожаев. По замыслу организаторов, праздник символизирует старинный обычай: по окончании осенних полевых работ, собрав урожай, крестьяне собирались на праздничные посиделки.

«Беловская капустница» прошла в формате фестиваля-ярмарки в помещении ЦКР. Организаторы устроили театрализованную программу, конкурсы – например, «Капуста MAX» (на самый большой кочан) и «Капустный БУМ» (выставка-конкурс изделий декоративно-прикладного творчества на капустную тему). Для самых маленьких провели мастер-классы по изготовлению капустных сувениров «Капустные посиделки». 

«Для всех у нас потом будет награждение и очень хорошие призы: кувшинчики там деревянные, кадушки всякие, бочоночки», – сообщил член жюри Николай Родионов. 

На выставку-продажу домашних заготовок «Из грядки в кадку» принесла свои кулинарные произведения бухгалтер из Беловского Ольга Кидалова.

«Огурцы, помидоры, огурцы-помидоры, компот яблочный, помидоры с цветной капустой, закуска из зелёных помидоров, жёлтые помидоры, борщевая приправа, кабачки, синенькие, – перечисила хозяйка содержимое выставленных банок со своими разносолами. – А может, вам просто борщика налить из котелка? Или попробуйте яблочки мочёные, огурчики солёные. Ой – а как же капустный пирог?»

Для конкурса «Капустный БУМ» Антон Зыбин сделал «Зайку» из кочана капусты, картофелин, моркови и зелени. Анна Налимова взяла плетёное лукошко и собрала в нём целую композицию «Забавные жители грядки». Наделив глазами и прочими чертами лица разные овощи, она оживила кочан капусты, морковку, луковицу, головку чеснока, сладкий перец.

«А знаете ли вы, что капустником звали огород, где капуста росла? – звучало со сцены. – А когда девки приходили да первый кочан сажали – накрывали его большим горшком, а сверху белую ткань покрывали да заговорные слова говорили: «Я уж колышки тешу, огород я горожу, я капустку сажу, сажу беленькую. Ты расти, моя капустка, и бела, и весела, ты расти, кочан пузастенький, расти белый, головастенький».

Евгений Печерский надеется, что через год фестиваль «Беловская капустница» будет более масштабным и выйдет из пределов помещения на улицу.

«И торговлю плодами осеннего урожая будем вести уже не за столиками в фойе, а с автомобилей», – уверен директор Беловского ЦКР.