11.12.2016, Воскресенье 16:52
  • 63,30
  • 67,21
  • 2,45
23 июля 2015 г. 18:02:45
БелПресса
RUпроспект Славы, 100308009Белгород,
+7 472 232-00-51, +7 472 232-06-85, news@belpressa.ru
В Белгородской области урожайность зерновых упала на треть
Фото Вадима Заблоцкого

Уборочная кампания в регионе затягивается из-за плохой погоды. Тем не менее уже намолочено 426 тысяч тонн зерна высокого качества.

Урожайность составила 39,1 ц/га, в то время как в прошлом году она достигала 50,2 ц/га. По словам директора Белгородского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки Валентины Репиной, главный виновник снижения – погода. Осень была очень засушлива, поэтому пшеница вошла в зиму малорослой. Мало дождей выпало и на весну.

Вместе с тем такое количество высококачественного зерна превышает потребности области. Хлеб из такой пшеницы будет пористым, с высоким подъёмом – то есть  вкусным и пышным.

«В этом году из всего обследованного зерна пшеницы мы выявили 53 % продовольственного – это 149 тыс. тонн. Это та пшеница, которая по своим хлебопекарным свойствам отвечает требованиям ГОСТа», – отметила Татьяна Репина.

Наталия Козлова


для комментариев используется HyperComments