Исследовали сметану жирностью 20 % на наличие консервантов, стабилизаторов, крахмала, антибиотиков, а также генно-модифицированных ингредиентов – всего по 75 показателям. Специалисты проверили продукцию и на соответствие заявленной массовой доле жира.
По итогам проверки всем требованиям к качеству соответствовали 42 образца.
«Как показали результаты испытаний, ситуация со сметаной на российском рынке отличная. Подавляющее количество товаров – 36 – признано товарами повышенного качества, 6 – качественными и безопасными», – отметили в ведомстве.
В список товаров повышенного качества вошла продукция белгородских производителей: торговые марки «Авида», «Томмолоко» и Parmalat. Остатки антибиотиков нашли в сметане «Нежеголь» шебекинского маслодельного завода.
8 брендов, по оценке Роскачества, выпускают продукцию с нарушениями.