• 59,04 ↓
  • 69,59 ↑
  • 2,32 ↓
8 августа 2017 г. 15:54:07

БелПресса
RUпроспект Славы, 100308009Белгород,
+7 472 232-00-51, +7 472 232-06-85, news@belpressa.ru
Не просто жить, а достигать. Зачем вейделевский фермер открыл бесплатное кафе для односельчан
Фермер Николай Поманисточка. Фото Наталии Козловой

В Клименковском сельском поселении живёт всего тысяча человек. Николай Поманисточка один из них. Он родился и вырос в Клименках. Никогда не хотел вырваться из села, наоборот, желал работать на родной земле. Он начал трудиться в колхозе, а когда тот развалился, создал свою ферму.

Наши зарабатывают

Николай Поманисточка закончил клименковскую школу, сейчас она носит имя земляка, мичмана атомной подводной лодки «Курск» Павла Таволжанского, после поступил в Новооскольский техникум, выбрал специальность «техник-механик». Затем отслужил в армии и вернулся в родное село.

«Я нашёл работу на тракторе, в местном хозяйстве. Здесь раньше был колхоз, – поясняет фермер. – Года два я отработал, потом лет пять механиком».

Затем Поманисточка вместе с двумя друзьями – кумом и зятем – создали своё КФХ, назвали Нивой. Уже 15 лет вместе с Андреем Долженко они развивают фермерское хозяйство, их товарищ ушёл из жизни.

«Мы втроём начали работать. Стартовали с 75 гектаров пашни, сейчас перевалили за две тысячи гектаров. За 15 лет постепенно к этому пришли. Выращиваем все культуры: пшеницу, ячмень, сою, кукурузу, подсолнечник, свёклу, – рассказывает Николай Васильевич. – Хочется не просто жить, а чего‑то достичь в жизни. Мы поставили себе такую задачу, чтобы была не просто работа с зарплатой, а развивающееся хозяйство. Работаем, набираем темпы».

Для села это хозяйство – хорошее подспорье: рабочие места, честная плата за арендованные паи, благотворительная помощь, а теперь вот и кафе открыли, перед ним доделывают фонтан. На ферме трудятся семь человек рабочих – механизаторы и водитель.

«Все местные, хорошие ребята. У меня самый лучший коллектив», – уверенно говорит глава КФХ.

Ферма приросла землями в 2015 году. До этого поля занимали 700 гектаров. Два года назад в Клименках закончилась аренда земель у крупного сельхозпроизводителя. Селяне решили не давать группе компаний снова свои паи в аренду и заключили сделку с Николаем Васильевичем. Все остались довольны. Человек он порядочный, честный. Местные жители говорят, что теперь вовремя получают арендную плату, зерно с полей привозят прямо во двор, а не выдают на току.

Три свадьбы

Хозяйство быстро выросло, и стало нужно офисное помещение. В центре села была старая пекарня. Здание пустовало очень долго – никто не хотел его ни покупать, ни арендовать. Поманисточка решил, что оно подойдёт для рабочего кабинета.

Здание полностью восстановили, сделали новую крышу. Часть бывшей пекарни обустроили под рабочий кабинет. Остальное, большее помещение, занял банкетный зал. С виду обычное городское кафе — чисто, уютно, красиво. Хороший санузел. Зал на 60 человек с отдельными столиками. Всё оформлено в розовых тонах.

Банкетный зал оносельчанам фермер предоставляет бесплатно.
Банкетный зал оносельчанам фермер предоставляет бесплатно.
Фото Наталии Козловой

Но официантов тут нет, как и нет поваров. Зато есть большая кухня со всем необходимым набором посуды и техники.

Местные жители могут записаться и в назначенный день прийти, приготовить из своих продуктов угощение и собраться по поводу радостного или печального события.

«В деревне с этим трудно – некуда пойти, у нас нет кафе. Бывают хорошие и плохие поводы. В основном нерадостные, но без этого никуда. Ехать в Вейделевку помянуть очень накладно, да и не всем здоровье позволяет, – говорит фермер. – Мы сделали для людей банкетный зал бескорыстно. Безвозмездно предоставляем его. У нас уже были две свадьбы. На выходных будет ещё одна. Для деревни три свадьбы с нового года – это дорогого стоит! Были у нас тут и юбилеи, дни рождения».

В будние дни банкетный зал – это столовая для механизаторов. Поварами работают супруга Николая Васильевича Лариса Николаевна и жена его коллеги.

«Мы готовим первые, вторые блюда, салатики. Абсолютно всё делаем сами, из своих продуктов. Готовим как дома. Всё своё, качественное: домашнее мясо, картошка, лук, помидоры», – говорит Лариса Николаевна.

Перед бывшей пекарней сейчас делают фонтан. Обустраивают прилегающую территорию. Везде работают местные жители.

«Мы не хотим нанимать мастеров со стороны. Пусть наши зарабатывают», – поясняет фермер.

Ещё одно направление, за которое не так давно взялся Николай Васильевич, – овцеводство. Он выращивает курдючных овец. Признаётся, что это пока не бизнес, скорее хобби. Эдильбаевскую породу привезли из Волгограда.

«Я изучил вопросы: читал про породы овец. Подумал, что нам нужно? Мясо, шерсть не нужна. Для разведения отлично подойдёт эдильбаевская порода. Мы нашли племенной репродуктор, вначале 32 головы завезли. Сейчас уже 200 голов», – рассказал Поманисточка.

Подворье у его фермы красивое – свой ухоженный сад: яблони, сливы, смородина разных сортов, цветники. На ферме живут две лошади – любопытная Пуговка и серьёзный Принц. Завести коней – давнее желание Николая Васильевича.

«Мне всегда нравились лошади. Моя детская мечта сбылась. В прошлом году на конном заводе купили орловских рысаков – мальчика и девочку – кто ж один живёт! На жеребце я иногда езжу, а девочка ещё не объезжена. Они хорошие, даже погладить их приятно», – говорит фермер.

У супругов Поманисточка две дочери. Старшая Вероника студентка, младшая Ольга учится в школе.

«Со временем, думаю, дети продолжат наше дело. Но мы ещё молоды, у нас много сил, долго ещё будем работать, – говорит фермер. – Нам работа нравится, и жить хорошо».

 


для комментариев используется HyperComments