Установить это можно только сдав продукт на исследование в лабораторию. Но кто станет носить каждую пачку масла или бутылку вина?
От некачественного товара страдают не только его потребители, подсчитывают ущерб и добросовестные производители. Соблюдая все требования и ГОСТы, они не могут выдержать ценовую конкуренцию с подпольщиками и контрабандистами. В 2006 году белгородские предприниматели решили вопрос глобально, объединившись в ассоциацию «Качество жизни».
Цивилизованный бизнес
Фото Вадима Заблоцкого
«Наша главная цель – помочь бизнес-сообществу защитить потребителя от некачественной продукции. Мы проводим исследования на соответствие заявленному качеству пищевой продукции и алкоголя и оказываем эти услуги как компаниям, так и обычным потребителям, – рассказывает исполнительный директор ассоциации «Качество жизни» Андрей Ключников. – Все испытания проходят в Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории, а также центрах гигиены и эпидемиологии в Воронежской, Курской и Московской областях. Образцы отправляют в компанию «Ростест-Москва», испытательную лабораторию НИИ пищевых биотехнологий и Всероссийский НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.
«Качественный алкоголь» – направление, которое ассоциация сразу поставила в приоритет. Исследования проводим тотально.
Как менялась ситуация с контрафактом, можно судить по динамике: в 2006 году было зафиксировано 11 % контрафакта от общего количества исследованных образцов, в 2009-м – только 1,5 %. Такой показатель держится и поныне.
Как пример – алкоголь под видом армянского коньяка пятилетней выдержки. Ассоциация запросила документы в таможне, оказалось, что декларация выдана на томаты в собственном соку, а значит, что «коньяк» произвели где‑то в России, но где и как – неизвестно.
К нам привозят продукцию все крупные федеральные компании, мы исследовали 6 438 наименований продукции, из которых 25 % – из других регионов России и 1,3 % – от производителей нашего региона (87 наименований)».
Доверяем ассоциации
ООО «Лариса» работает на рынке 25 лет. Компания занимается оптовыми поставками продукции, а также владеет двумя супермаркетами и сетью розничных магазинов. Вступила в ассоциацию одной из первых и с тех пор всю продукцию добровольно сертифицирует знаками «Качества жизни».
Фото Вадима Заблоцкого
«Мы продавцы. У нас нет лаборатории, которая могла бы подтвердить качество продукции, стоящей на витрине, поэтому мы доверяем этой ассоциации, – говорит директор Михаил Пономарев. – Ведь если покупатель будет недоволен, он будет предъявлять претензии не производителю, а тому, кто продал ему некачественный товар, т. е. нам. Добровольная сертификация – это гарантия того, что мы продаём только то, что соответствует требованиям и стандартам».
Он отмечает, что за время работы с ассоциацией были случаи, когда приходилось возвращать товар и российского, и зарубежного производства.
«Конечно, это дополнительные расходы, время, нервы, но возвращали в различные регионы страны, потому что результаты исследований показали, что продукция не соответствует требованиям. Контрафакт он всегда был и есть, но мы не заинтересованы в том, чтобы он приходил к нам, – отмечает Михаил Владимирович. – Поэтому, если кто‑то помогает нам заниматься цивилизованным бизнесом, мы только приветствуем такое сотрудничество».
Дело добровольное
Подделывают не только алкоголь, но и продукты. За 2016 год 40,8 % от исследованных оказались несоответствующего качества. Печальный факт – больше всего подделок в молочной продукции, даже в той, которую закупают для школ и детских садов.
Фото Вадима Заблоцкого
На сайте ассоциации целый перечень продуктов, которые по результатам исследований оказались не теми, за что их выдают. Масло из Ростова, Воронежа, Курска, Ярославля, Пензы, Брянска забраковывают с формулировкой «обнаружены жиры, не соответствующие молочному жиру».
«Вот масло «Крестьянское» из Ростовской области, с виду совершенно нормальное, но в нём оказалось больше 50 % растительного жира, и, конечно, никакого высшего сорта быть не может, – показывает пачку масла Андрей Ключников. – И ещё этого предприятия нет по заявленному на этикетке адресу. Это не редкость, перечень таких производителей есть на сайте Роспотребнадзора».
Во всём мире добровольная сертификация для честных производителей считается высокоэффективным доказательством качества работы и выпускаемой продукции. В Белгородской области участниками системы добровольной сертификации стали 17 компаний.
Одна из них – «Агропром-Инвест», производитель минеральной воды и лимонадов под маркой «Аглайс».
«Мы работаем только с натуральными ингредиентами, у нас собственный цех по варке сиропа, поэтому представлены в сегменте дорогих напитков, а это требует подтверждения качества продукции, – говорит директор компании «Агропроминвест» Игорь Маслов. – В ассоциации мы с 2015 года. Мы не только в белгородской ассоциации подтверждаем, мы работаем и с московскими институтами безалкогольной промышленности. Тем самым мы показываем, что нам нечего скрывать, а качество соответствует заявленному».
Мнение покупателя
Фото Вадима Заблоцкого
«Последнее время я всегда смотрю, есть ли знак ассоциации «Качество жизни», – рассказывает Маргарита Хохлова. – Когда я впервые узнала про неё, зашла на сайт и увидела, сколько компаний и продуктов она исследует, и для себя решила отдавать предпочтение продуктам с эти знаком, доверять тем производителям, которые уверены в своей продукции и не боятся проходить добровольную сертификацию».