Как рассказал начальник управления сельского хозяйства и продовольствия департамента экономразвития администрации округа Владимир Нечаев на тематическом круглом столе, сейчас старооскольские пасечники содержат около 10 тысяч пчелосемей. По его словам, развитию пчеловодства способствуют реализуемые в регионе меры поддержки отрасли. Напомним, что в Белгородской области к 2018 году планируется довести потребление мёда населением до 10 кг на одного человека в год.
За круглым столом в администрации собрались пчеловоды, медики, работники образования, журналисты.
Представитель управления образования округа Анна Петрова рассказала, что с января 2011 года школьникам ежедневно выдаётся 10 гр мёда. За 2013 год в образовательных учреждениях округа реализовано 34 т мёда. Планируется, что за 2014 год эта цифра достигнет 37,5 т.
Председатель Старооскольского общества пчеловодов-любителей Юрий Петров поделился с собравшимися способом проверки качества продукта:
«Попробуйте немного мёда: если приятное послевкусие прошло минут через десять, значит, мёд натуральный и качественный, а если послевкусие сохраняется надолго – такой мёд лучше не покупать».
Пчеловоды также обратили внимание участников круглого стола на то, что мёд ни в коем случае нельзя подвергать тепловой обработке при температуре свыше 40 градусов – в этом случае он теряет большинство полезных свойств.
Юрий Петров рассказал и о ценовой политике, которой пчеловоды округа придерживаются на ярмарках. Если покупатель берёт одну трёхлитровую банка мёда, она обходится в 1 000 руб., вторая банка – в 900 руб., а за третью возьмут только 800 руб. В то время как литровая банка стоит 450 руб.
Начальник управления развития потребительского рынка департамента экономразвития округа Владимир Акулов рассказал, что ближайшая крупная тематическая ярмарка традиционно пройдёт на Медовый спас – 14 августа.
Владимир Бабич