Размер шрифта:
Изображения:
Цвет:
15 апреля 2022,  19:08

Белгородские производители прогнозируют умеренный рост цен на молочную продукцию

Белгородские производители прогнозируют умеренный рост цен на молочную продукцию
  • Новость
  • Новость

Переработчики столкнулись с тем, что в 2022 году нет сезонного спада цен на рынке сырого молока, при этом производители комплектующих и упаковочных материалов уже повысили цены.В этой ситуации рост цен на молочную продукцию неизбежен – примерно на 10% в течение года.

14 апреля на заседании круглого стола, посвящённого ценам на продовольствие в Белгородской области,гендиректор компании «Томмолоко» Ольга Ткаченко (компания специализируется на выпуске молочной продукции) рассказала, что,несмотря на сложную ситуацию,производители молочкипока не поднимали цены.

«Если вы наблюдаете в последнее время значительный рост цен на молочную продукцию в торговой сети,мы к этому не имеем никакого отношения абсолютно. Дело в том, что постановление об ограничении наценки на социально значимые продукты распространяется только на молоко, кефир, сметану 15%-ную и творог. Остальные продукты розничная сеть может выставлять с любой наценкой, которую посчитает нужной», – отметила она.

Однако переработчикам молока всё равно придётся поднять цены.

«Да, 70 % в финансовой стоимости молочной продукции занимает сырьё. Но говорить о том, что раз сырьё мы производим у себя, значит, оно не может расти в цене, неправильно. Если говорить о себестоимости сырого молока, то она зачастую складывается из импортных составляющих, как это ни удивительно. Ведь коровам надо питаться, их надо лечить. Подорожали основные виды питания: рапсы, шроты. Подорожали ветпрепараты. Ещё до всей этой ситуации, если брать первые два месяца 2022 года, рост стоимости закупаемого сырого молока на нашем предприятии составил 12 %», – отметила Ткаченко.

Помимо самого молока, существенно дорожает упаковочный материал, вспомогательные ингредиенты, амортизация, что также заставляет производителей раздумывать над повышением цен.

 

Белгородские производители прогнозируют умеренный рост цен на молочную продукцию - Изображение Фото: Игорь Гончаров (архив)

«Поставщики упаковки у нас отечественные, но почти все они работают на импортном сырье. Самая дешёвая упаковка – плёнка. Мы работали с предприятием, которое использует финское сырьё. Да, сейчас появились отечественные аналоги. Но, к сожалению, там очень много проблем. Мы по умолчанию перешли на отечественные решения, но цена пока не меньше, и к качеству есть вопросы. В результате цена зачастую оказывается выше. Но это, надеюсь, отладится», – сказала гендиректор компании «Томмолоко».

Около 90 % оборудования в переработке молока импортное, что также давит на отрасль и заставит искать пути по его покупке. Аналогов сложного оборудования в России пока нет. Например, датские компании «Грундфос» и «Данфосс» уже заявили, что не будут поставлять молочникам насосы. Значит, надо искать, каким оборудованием заменить эти бренды.

При этом рост цен намолочку в среднем будет, по словам Ольги Ткаченко, не критичным – около 10 % в течение года.

«Мы посмотрим, с каким результатом сработаем IIвторой квартал и, скорее всего, будем повышать – у нас нет другого выхода. Но мы не собираемся повышать цены на 20, 30 или40 %. У нас отрасль, которая традиционно привыкла работать в режиме экономики: рентабельность тут всегда составляла 5–7 % и в лучшие годы поднималась до 10–12 %», – заявила топ-мененджер компании.

По словам Ольги Ткаченко, в хозяйствах, которые продают сырое молоко, уже нет традиционного сезонного спада. Ещё до конца февраля переработчики покупали продукт по 40 рублей за литр и вполне вероятно, что вместо ожидаемого снижения к лету сырое молоко будет стоить дороже.

Сергей Шевченко

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×