Размер шрифта:
Изображения:
Цвет:
05 марта 2020,  16:21

Розы в рубашках. Как выбрать правильный букет на 8 Марта

«Белгородские известия» поговорили с опытным флористом

Розы в рубашках. Как выбрать правильный букет на 8 МартаФото: pixabay.com
  • Статья
  • Статья

Татьяна Загвоздина рассказала, как отличить свежие цветы и почему в цветочный магазин лучше приходить за несколько дней до праздника.

Работаем на 8 марта

Не секрет, что основную выручку цветочным магазинам приносят праздники, особенно 8 марта.

«У цветочников этот день, что называется, год кормит. Точнее, не одно только 8 марта, но и несколько предпраздничных дней. Спим в это время по два часа в сутки», – улыбается Татьяна, хозяйка цветочного магазина «Белая роза».

Первые партии букетов уходят накануне организациям, которые решили поздравить своих коллег-женщин.

«Несколько лет работаем с одной компанией, которая заказывает доставку к 6:15. Мужья помогают цветы развезти, а когда сами не справляемся, нанимаем курьера», – поясняет она.

А 8 марта график работы у магазина и вовсе дикий. Открывается в 6 утра – именно к этому времени приходят в магазин покупатели, которые заранее озаботились заказом цветов. Букеты для них уже готовы – флористы делают их ночью.

«А с 7 утра начинают ломиться спонтанные романтики – хотят купить цветы, пока их женщина спит, чтобы разбудить её красивым букетом, – смеётся Татьяна.

Её магазин работает в основном на постоянных клиентов – место непроходное, вдали от остановок и крупных магазинов.

«Старые клиенты нам доверяют, часто просят сделать букет на свой вкус. Есть требовательные мужчины – просят, чтобы букет оформил определённый флорист. Есть принципиальные, которые знают, какие экзотические цветы нравятся жене и заранее резервируют не только сам цветок, но и его цвет. А есть такие, которым по барабану: им нужен любой букет».

Розы в рубашках. Как выбрать правильный букет на 8 Марта - Изображение Фото: Вадим Заблоцкий

В декабре – деньги, в марте – цветы

В магазины цветы завозят за несколько дней до праздника, их хранят в холодильниках при температуре от +5 до +8 градусов. Чтобы они не потеряли товарный вид, их обрабатывают.

Заказывают цветы на оптовках – местных и московских – ещё в декабре.

«В январе – это крайний срок. Хочешь получить цветок по приемлемой цене – его нужно заранее проплатить. Потому что позднее цена в закупке будет зашкаливать», – поясняет Татьяна Сергеевна.

В прошлом году она попробовала сэкономить и сделала заказ в Интернете.

«Не пролетели, но неприятно получилось. Хотели ванду (вид орхидеи), а она пришла подпаренная из‑за неправильной перевозки», – вздыхает цветочница.

На белгородских оптовках цветы дороже, зато их можно выбрать. А качество в данном случае важнее цены. Цветочники приезжают заранее и по записи отбирают цветок по очереди. У первых выбор больше.

 

Розы в рубашках. Как выбрать правильный букет на 8 Марта - Изображение Фото: pixabay.com

Тюльпаны в топе

Праздничный заказ цветочного магазина раз в десять больше обычного. Магазин Татьяны, например, к 8 марта заказал около 4 тысяч цветов.

«Самым большим спросом пользуются тюльпаны. Они стоят сравнительно недорого, ассоциируются с весной, большинство организаций заказывают их на поздравление. В ходу и розы. Некоторые предпочитают экзотику: ранункулюс, анемон, гелиантус, хамелациум. Но достойный букет из них будет стоить не меньше 3 тыс. рублей», – говорит владелица магазина.

По её словам, некоторые белгородские цветочные салоны и даже оптовки в праздники повышают цену на цветы, чтобы заработать на ажиотаже. Поэтому у них дешевле будет заказать букет заранее. У других же магазинов иная политика – фиксированная цена на цветок вне зависимости от даты.

«Многие покупатели сперва спрашивали: вот у вас 5 марта тюльпан стоит, допустим, 60 рублей, а сколько он будет стоить 8-го? И очень удивлялись, когда слышали, что столько же. Мы просто продаём больше – берём оборотом», – уверяет Татьяна Сергеевна.

Розы в рубашках. Как выбрать правильный букет на 8 Марта - Изображение Фото: pixabay.com

Как выбрать цветы

1. Берите розы в рубашках (нижние лепестки бутона) – они простоят дольше. В некоторых салонах эти лепестки обрывают, чтобы цветок казался более свежим. На деле из‑за этого бутон раскрывается – и роза вянет быстрее.

2. У свежего цветка красивые ярко-зелёные листья (а у тюльпанов они ещё и хрустят). Если они вялые или желтоватые – цветок сорван давно или неправильно хранился.

3. Чем меньше бутон – тем дольше он простоит. Тюльпаны с мелкими бутонами могут простоять до 6 дней. Самые стойкие – жёлтые.

4. Тюльпанам надо часто менять воду – они выделяют в неё слизь, которая закупоривает срезы стеблей.

5. Букет нужно защитить от холода – обязательно заворачивать в газету при покупке (особенно чувствительны к низким температурам водянистые цветы, такие как тюльпаны: от мороза их лепестки чернеют).

6. С хризантемами (одноголовыми) нужно обращаться очень бережно. Даже если положить их на стол, они начнут осыпаться, но не потому, что несвежие, а потому, что очень нежные.

7. Букет лучше заказать заранее. Это экономит время: не надо ждать в магазине, пока освободится флорист, да и выбор больше.

Комментарий специалиста

Как проверяют завезённые в нашу область цветы, рассказал замначальника отдела надзора в области карантина растений регионального управления Россельхознадзора Сергей Тесля:

«Контроль у нас постоянный, но если в обычные дни проверяем небольшие партии цветов – по 3–4 тыс., то накануне Женского дня – до 300 тысяч. Это уже не несколько коробок, а целая машина. Есть своя методика проверки. Мы делаем точечные выборки из каждой партии и смотрим, не заражены ли они опасными вредителями, нет ли признаков болезни растений.

Были случаи, когда приходилось сжигать всю партию из‑за того, что она была заражена западным цветочным (калифорнийским) трипсом. Это опасный вредитель цветочного тепличного хозяйства, которым могут подхватить и комнатные растения. Насекомые повреждают листья роз, хризантем, гвоздик, гербер и других декоративных растений, а также переносят заболевания вроде вируса бронзовости томата. Опасна и ржавчина хризантем – это грибковое заболевание, поражающее листья цветов, они покрываются пятнами, скручиваются и отмирают.

Все завозимые в нашу страну растения проходят минимум двойной фитосанитарный контроль. Партии из‑за границы – из Нидерландов, Эквадора, Колумбии – осматривают и проверяют на наличие необходимых документов прямо на границе. На складе временного хранения их осматривают с выгрузкой, где отбирают образцы для экспертизы на наличие карантинных болезней и вредителей. Потом партии цветов растекаются по регионам.

Мы в Белгородской области организовали свою проверку: выезжаем к оптовым покупателям и осматриваем поступившие цветы. Они обязаны извещать нас в течение суток о прибытии новой партии. Проверяем и растения, прибывшие из других регионов России. Больше всего их привозят из Мордовии».

Тамара Акиньшина

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×