Размер шрифта:
Изображения:
Цвет:
09 декабря 2016, 15:57
 4731

«Приосколье» обвиняют во вспышке сальмонеллёза в Краснодарском крае

  • Новость

Причиной заболевания 130 человек Роспотребнадзор называет многокомпонентный салат с куриным мясом.

В начале декабря в краснодарскую больницу с острым кишечным отравлением поступили работники АО «Тандер». Следствие выяснило, что причиной заболевания стал многокомпонентный салат, который пострадавшие ели в столовой.

В Роспотребнадзоре сообщили, что лабораторные исследования показали наличие в салате возбудителя сальмонеллеза – S. Enteritidis. Специалисты считают, что он попал туда из курятины, произведённой белгородским холдингом «Приосколье».

«Осуществлена проверка деятельности ЗАО «Приосколье» на предмет соблюдения требований санитарного законодательства. Были выявлены многочисленные нарушения, в том числе несоблюдение поточности технологического процесса на птицефабрике, нарушение режимов мойки, дезинфекции инвентаря и оборудования. По результатам предыдущих контрольно-надзорных мероприятий был отмечен неполный объём производственного лабораторного контроля вырабатываемой продукции», – сообщили на сайте федерального ведомства.

В краснодарском управлении «БелПрессе» пояснили, что полная документация по проверкам уже отправлена в Белгород для проведения дальнейших мероприятий. При этом в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Белгородской области не готовы обнародовать протоколы без официального запроса. Там также не называют, какие именно предприятия, входящие в «Приосколье», были проверены, и говорят, что результаты микробиологических исследований будут известны только через неделю.

В «Приосколье» заявляют, что продукция компании при соблюдении правильных условий хранения безопасна.

«В технологических процессах основного производства опасной инфекции нет. Наша продукция качественна и безопасна для потребителя», – сообщили «БелПрессе» в пресс-службе компании.

Алексей Стопичев


для комментариев используется HyperComments
Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×