Взвесить и упаковать
«Так, вот из этого мешка насыпьте в ёмкость макароны. В один пакет кладите полкило рожков, 50 г соевого мяса и в отдельных пакетиках по 30 г сушёных лука и моркови. Потом пакет запаиваем, помещаем в мешок и начинаем упаковывать следующий», – деловито распоряжается Людмила Фомина, руководитель проекта «Народный обед» Фонда продовольствия «Русь».
Волонтёры регионального Центра подготовки и координации деятельности добровольцев Белгородской области «Вместе» – около двух десятков студентов БелГУ, «технолога», белгородской православной духовной семинарии, а также сёстры Марфо-Мариинского сестричества милосердия – внимательно слушают инструкции. Только что они присутствовали на богослужении на начало доброго дела в Троицком храме, а теперь, надев поверх одежды одноразовые фартуки, шапочки, бахилы и перчатки, готовятся расфасовывать продукты по пакетам.
Вдоль стен трапезного зала Белгородской митрополии стоят аккуратные бумажные мешки с макаронами-рожками и соевым мясом. Оттуда юноши-волонтёры насыпают в большие ёмкости продукты и несут к столам. Там девушки должны будут взвешивать порции на весах и раскладывать по пакетам. Роли распределены, работа началась. Лица у волонтёров сосредоточенные и одухотворённые. Вполголоса переговариваясь, парни и девушки работают слаженно, как будто всю жизнь только этим и занимались. Никто их не торопит, но за день нужно расфасовать 500 упаковок «народных обедов», каждая из которых рассчитана на шесть порций.
10 обедов за 100 рублей
В ушах у ребят, начавших работу, наверняка звучат напутственные слова митрополита Белгородского и Старооскольского Иоанна, поблагодарившего волонтёров за участие в благом деле.
«Очень рад, что вы своим трудом поможете людям, оказавшимся в трудной жизненной ситуации. В наше непростое время очень важно думать не только об успешной карьере, но и о помощи ближним. Я верю, что «народные обеды» поддержат многих нуждающихся. Да прибудет с вами Божье благословение», – заключил владыка.
Начальник областного управления молодёжной политики Андрей Чесноков со своей стороны отметил: «Быть успешным – это прежде всего помогать ближним, нуждающимся людям».
Поблагодарил волонтёров и зачинатель доброго дела – директор Фонда продовольствия «Русь» Михаил Златкин.
«Цех фасовки «народных обедов» в Белгороде станет 15-м в ряду подобных объектов, открываемых нашим фондом в разных концах России. Вот я сейчас говорю с вами, а в это время 4 тыс. добровольцев по всей стране фасуют «народные обеды». Наша цель – открыть цеха во всех 85 регионах. Мы уже создали настоящий социальный продукт благодаря тому, что ингредиенты для «народных обедов» закупаются оптом в многокилограммовых упаковках, помещения под цеха предоставляют церкви, а фасуют обеды добровольцы. Мы не платим за аренду, нет расходов на зарплату и маркетинг, поэтому себестоимость одного обеда так мала: за 100 рублей можно накормить десять человек».
По словам Михаила Златкина, сухой паёк в помещении с невысокой влажностью может храниться до шести месяцев. При этом составные элементы иногда варьируются: вместо соевого гуляша (кстати, высококачественного, без ГМО, закупаемого в Сербии) белковой составляющей обеда могут быть грибы, а вместо макарон углеводным элементом может стать крупа на кашу.
Благотворительность по списку
Пока волонтёры расфасовывали продуктовые наборы, в углу трапезной беседовали Людмила Фомина, председатель отдела по социальному служению Белгородской и Старооскольской епархии иерей Михаил Сердюк и старшая сестра Марфо-Мариинского сестричества милосердия Александра Перькова. Обсуждали как раз вопрос, кому и как раздавать «народные обеды».
«Митрополит благословит – и мы хоть завтра начнём распределять наборы среди малоимущих. Наша система давно отработана. Запросим списки нуждающихся в социальной защите и будем определяться», – отметил отец Михаил.
«Каждый день к нам в сестричество, помимо бомжей, обращаются от 50 до 80 беженцев. Их тоже можно поддержать «народными обедами», – добавила сестра Александра.
А ещё глава сестричества предложила организовать у себя второй пункт расфасовки продуктовых наборов.
Узнать подробнее, где и как получить «народный обед», можно в храмах Белгорода. Чтобы стать добровольцем цеха, необходимо позвонить в Белгородскую митрополию по телефону: (4722)327-089.
Справка. Фонд продовольствия «Русь» – всероссийский благотворительный фонд, работающий по двум направлениям: приём в виде пожертвований продукции от российских производителей и распределение её среди социально незащищенных категорий населения по всей России через некоммерческие организации, социальные службы и приходы.
За два года существования (2012–2014) фондом получил и передал нуждающимся около 7 000 т продовольственных продуктов. В числе благотворителей – крупнейшие российские производители товаров народного потребления.
В декабре 2013 года фонд совместно со службой помощи «Милосердие» при поддержке синодального отдела по церковной благотворительности запустил проект «Народный обед».